烤箱烤香菇的做法是怎樣的呢？烤箱是生活中常見的一種電器，可以用來製作很多的美食，那烤箱烤香菇怎麼做呢？下面就來具體看看吧。
做法一
材料：新鮮香菇150g 、烤肉醬酌量
做法：
1、準備食材，新鮮香菇洗淨去蒂，如果要雕花，先輕輕劃出交岔的三條線，再斜切出溝紋。
2、以竹籤串或烤盤鋪上烘焙紙直接放在紙上。
3、烤箱預熱180℃烤10分鐘後取出塗上烤肉醬再回烤箱烤5~10分鐘即可。
做法二
材料：新鮮香菇12朵，黑胡椒碎，辣椒碎，鹽，橄欖油，白芝麻。
做法：
1、香菇洗淨，剪刀剪去香菇柄。
2、用刀給香菇表面切出十字花刀。
3、香菇放大碗裏，先均勻撒上鹽，顛勻。
4、撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌勻。
5、倒入橄欖油，拌勻，醃製10多分鐘。
6、把醃製好的香菇排放在鋪了錫紙的烤盤上，撒上白芝麻。
7、烤箱預熱200度，中層，上下火，烤制15分鐘即可。
做法三
材料：新鮮冬菇4朵，.罐頭鯷魚2條，洋蔥30g，蛋黃3個，動物性奶油10㏄，美乃滋2大匙，檸檬汁1/4茶匙，白酒15cc，黑胡椒粉適量，C.焗烤乳酪絲40g，帕瑪森起士15g
做法：
1、新鮮冬菇洗淨，去蒂備用。
2、將罐頭鯷魚搗爛，洋蔥切碎，與所有材料B混合均勻後填入冬菇內。
3、將作法2的冬菇撒上焗烤用乳酪絲和帕瑪森起士，放入已預熱至180℃的烤箱中，烤約8分鐘至表面呈金黃色後取出，以黑橄欖、紅甜椒丁裝飾即可。
