目前保養品中的海藻糖有着優異的保溼功效。除了讓保養品中的成分不被外在因素破壞而失了活性，更厲害的是當塗抹至臉上時，他可以保護肌膚敏感的構造，並防止水分流失，就像是高保溼的鎖水面膜一樣，是天然的草本保溼原料。
海藻糖在食品業的貢獻上也是很大~ 他們作爲甜度的調節劑，在果醬中、飲料裡有他們的存在。當作爲低溫保護劑時，儲存海鮮上、速凍品類(像是冰淇淋等)，他能夠在蛋白質與水介面上抑制水的活動，所以可以使海鮮硬度變高，是很天然的低溫防護劑。
在醫學上是生物製品、生化藥品、疫苗的穩定劑以及保護劑，能夠有效的儲存產品、延長產品的儲存期限、降低運輸的成本。海藻糖作爲靠普的保護劑，能夠使藥品中的蛋白質避免缺氧，或低氧的傷害而不會變質。
進來的研究也發現到，在食用的部分，海藻糖有着抗憂鬱的性質，而且這個特質與海藻糖可增強體內細胞的自嗜作用有關聯。在不遠的未來，也許會看到由海藻糖所參與的抗憂鬱藥物。
