如果雪蓮果只是表面長出了一些芽孢,並且數量不是很多,裏面沒有變軟、沒有酒精異味的話,是可以繼續食用的。
但是如果雪蓮果表面發芽嚴重,而且伴有發酵、腐爛的味道,這種情況下的雪蓮果是不能繼續食用的,以免使身體出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈等身體不適的症狀。
小貼士:如果想要避免雪蓮果發芽,最好將雪蓮果放在2-9度的冰箱中冷藏儲存。
雪蓮果的吃法推薦雪蓮果雞湯
材料:雪蓮果500克,老母雞1只,姜3片,鹽適量。
做法:
1、老母雞洗淨,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水;
2、雪蓮果去皮切成滾刀塊,薑切片;
3、瓦煲內注入適量清水,放入雞塊、薑片大火煮沸,改小火煲1小時;
4、加入雪蓮果,再大火煮沸,小火煲半小時,加鹽調味即可。
雪蓮果銀耳羹
材料:雪蓮果1只、枸杞10顆、紅棗5顆、冰糖8顆、銀耳一朵
1、取出一顆糯耳,洗一下,放入清水裏泡上1小時;
2、糯耳泡好後,用剪刀剪去根部,然後把剩下的撕成一小朵,一小朵;
3、再取出雪蓮果,洗乾淨外皮,再用削水果的刀削掉外皮;
4、削掉外皮後,將雪蓮果削成一小塊一小塊的;
5、把冰糖備好,枸杞和紅棗洗乾淨備用;
6、放水進鍋裏,把糯耳放入,大火煮開;
7、煮開後,再把雪蓮果和紅棗放入,可以轉中火或小火繼續煮;
8、大概30分鐘後可以把枸杞和冰糖放入,小火再煮10分鐘,然後可以關火。