金桔和冰糖熬水可以止咳嗎

金桔是生活中常見的水果，富含多種維生素，營養價值高，那金桔和冰糖熬水可以止咳嗎？怎麼做效果好呢？下面就來具體看看吧。

金桔和冰糖熬水可以止咳嗎

金桔和冰糖熬水在一定程度上可以止咳。

從中醫的角度來看，金桔藥性甘溫，有理氣解鬱、止渴生津、祛痰利咽等多種功效作用;冰糖有潤肺止咳的功效，所以冰糖與金桔搭配止咳效果非常不錯，但是金桔冰糖適合寒性咳嗽，對於咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發熱、甚則喘急等寒咳效果好，另外對急、慢性支氣管炎也有一定的作用。

金桔和冰糖熬水的做法

食材：金桔1000g，清水3碗，冰糖400g。

1、金桔用淡鹽水洗淨，瀝乾水(用鹽磨洗水果，一來去蠟，二來殺菌)。

2、用小刀在兩頭切個小十字口。

3、乾淨無油的鍋內倒入冰糖、清水開始煮沸。

4、隨後倒入已經切口的金桔，大火煮沸後轉小火燜煮30幾分鐘。

5、直至出現半透明狀態，關火靜置直至徹底冷卻。

6、煮好的冰糖金桔可以現吃，也可以放入事先洗淨且風乾的玻璃瓶子，密封，冷藏。

金桔的食用注意事項

1、脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食金桔。

2、吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。

3、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。

4、金桔不宜與蘿蔔同食，蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食金桔，金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。