李子泡酒用多少度的酒？李子味道酸甜，營養價值高，適合用來泡酒喝，那李子用來泡酒的時候用多少度的酒呢？下面就來具體看看吧。
李子泡酒用多少度的酒
李子泡酒用30到50度左右的白酒。
李子泡酒可以用50度的白酒，不要買商店裏包裝的白酒，那個泡出來的口感和酒的質量會大打折扣，當然，如果不太喜歡高度酒的話也可以用度數低一點的酒，但是不能少於30度。少於30度泡出的酒酸味會比較大。
李子泡酒的方法
原料：紅李子、窖香型高度白酒、綿白糖
做法：
1、將李子洗乾淨後徹底晾乾水分;
2、水果刀用酒精擦乾淨消毒後將李子切十字刀;
3、將泡酒器皿用開水燙過後再用高度酒涮一下，徹底擦乾，將切好十字刀的李子鋪在罐子裏，一層李子一層綿白糖;
4、將李子和糖都碼好;
5、注入約1/3多一點的白酒(紅李子汁水多，會浸泡出許多汁液);
6、將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個月後可以喝酒，45天達到最佳口感。
李子泡酒的注意事項
1、需選用新鮮的果實，不要太熟或太生的果子。
2、冰糖要敲碎使用，喜歡甜的可以多放些糖，沒有冰糖放白糖也可以。
3、罈子要密封性好的，或者用密封的大玻璃器皿，封口處用保鮮膜多包住幾下，切記一定要放在陰涼沒有太陽照射的地方。
4、最後要喝到成品，必須的要過濾，簡單可行的過濾方式就是紗布過濾，還有一種方法是利用皮管，一頭放進李子酒容器，一頭放進儲存酒的容器中，酒液從皮管慢慢流下來。
