味精加可樂不會起到所謂的催情效果，不過可樂加味精兩種混摻的喝法，確實能夠達到振奮、提振精神的作用，這主要是由於可樂本身內含咖啡因，加上味精具有將蛋白質分解成胺基酸效果，所以會引起些微興奮，使得付諸勞力或夜晚加班的民衆，達到振奮精神的效果。
另外如果可樂加味精吃太多，很容易引起穀氨酸鈉綜合徵。主要症狀是嗜睡，心跳加快，頭痛，胸悶等。
而且將可樂和味精混合在一起很容易加速體內鈣的流失。這是因爲可樂中含有的大量碳質氨容易與MSG中的氨基酸反應，加速鈣的流失。較好注意，較好不要隨意混合和混合各種食物。
將可樂和味精混合在一起也可能導致精神錯亂。這是因爲MSG中含有的穀氨酸是神經系統傳遞資訊的媒介。如果它被大量的味精消耗，很容易破壞原有的神經系統並導致精神錯亂。
1、在烹飪菜餚時使用味精要注意時機，應在起鍋時加入。因爲在高溫下，味精會分解爲焦穀氨酸鈉，即脫水谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，而且還會產生輕微的毒素，危害人體。
2、拌涼菜使用晶體味精時，應先用少量熱水化開，然後再澆到涼菜上，效果較好(因味精在45℃時才能發揮作用)。如果用晶體直接拌涼菜，不易拌均勻，會使味精的鮮味增加。
3、通常高湯烹製的菜餚是不需要加入味精的。因爲高湯本身已具有鮮、香、清的特點，味精則只有一種鮮味，而它的鮮味和高湯的鮮味也不能等同。如使用味精，會將本味掩蓋，致使菜餚口味變差。
1、可樂糖含量較高,因此,喝可樂不能喝太多,以免引起肥胖。
2、經常喝可樂很容易導致缺鈣，骨質疏鬆。這是因爲可樂中含有的磷酸會影響身體對於鈣質的吸收，身體長期缺鈣就容易骨質疏鬆，引發骨折。特別是老年人更不應該喝可樂。
3、可樂不宜和薄荷糖一起吃，薄荷糖會導致可樂中的CO2被突然釋放，造成氣泡爆沸現象，若是吃薄荷糖時再喝可樂，在人的胃內形成這種爆沸的現象，可想而知那是相當難受，嚴重甚至會造成胃腸道、氣管、食道的損傷。
