黑木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。此外黑木耳中含有的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，從而起到清理腸胃的作用。另外黑木耳中鐵的含量豐富，不僅美容養顏，還可以防治缺鐵性貧血，黑木耳富含的天然膠質，具有去除臉部黃褐斑，雀斑的功效，長期食用還可以潤膚。
推薦食譜：黑木耳拌芹菜
準備材料：黑木耳80g、芹菜300g、芝麻油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、白芝麻適量。
做法：
1、木耳泡發好後入水焯，焯後用用涼開水過涼。
2、芹菜摘洗乾淨入水焯，焯後用涼開水過涼。
3、過涼後的芹菜回刀後放在盆裏，木耳過涼後瀝乾水，撕成小朵也放在盆裏。
4、記錄白糖、鹽、甜醋、芝麻油攪拌均勻，撒上白芝麻即可享用。
山藥是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，且本身就是一種高營養、低熱量的食品，有很好的排毒養顏功效。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎爲主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮製”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。
推薦食譜：清炒山藥片
準備材料： 山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生薑、花椒、大蒜、紅尖椒。
做法：
1、山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用，生薑切細絲，大蒜切薄片。
2、紅尖椒切斜段，青椒去籽，去筋後切小片。
3、山藥切菱形片，把山藥片下開水鍋焯水後，撈出備用。
4、鍋裏坐油，油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香。
5、倒入青椒片、木耳翻炒，倒入山藥片，烹入白醋。
6、加適量精鹽後，大火翻炒均勻即可出鍋。
紅薯含有澱粉和纖維素，它們在腸內能吸收大量水分，促使食物軟化，推動糞便通行，並避免毒物在腸內久存。此外紅薯所含的膠原和粘多糖，能抑制膽固醇在動脈壁沉積，保持血管彈性，促進血液暢通，從而能防治心腦血管病。
推薦食譜：紅薯小米羹
準備材料：紅薯 20克、小米 90克、白糖 4克。
做法：
1、紅薯去皮洗淨，切小塊;小米泡發洗淨。
2、鍋置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒綻開。
3、放人紅薯，用小火煮至粥濃稠時，調入白糖入味即可。
海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。
推薦食譜：海帶豆腐湯
準備材料：凍豆腐(或北豆腐)200克、海帶結50克、蘑菇50克、姜2片。
做法：
1、凍豆腐塊擠幹水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片。
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片
4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮，出鍋前撒鹽即可。
芹菜屬於高纖維食物，它含有的豐富纖維，經常食用，可以幫助身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病。這些粗纖維能抑制腸內細菌產生的致癌物質此外，芹菜還可清熱利水、解毒消腫，能夠改善痄腮、小便熱痛、淋巴結腫。
推薦食譜：芹菜豆腐湯
準備食材：芹菜1根、豆腐1塊、火腿2片、小蔥少許、姜2片、濃縮高湯適量、香油少許。
做法：
1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。
2、鍋內加少許香油，放入姜碎，炒香，加入適量的清水。
3、倒入適量的濃縮高湯，蓋鍋蓋煮開。
4、加入芹菜丁、火腿丁、大火煮3分鐘，撒上蔥花即可食用。
魔芋中所含的膳食纖維還能促進腸蠕動，潤腸通便，排除毒素，防止便祕和減少腸對脂肪的吸收，有利於腸道病症的治療。此外魔芋中所含的食物纖維在腸胃吸收水分膨脹，體積增加，增強飽腹感，可溶性纖維形成了膠態，延緩了葡萄糖和脂肪的吸收。逐漸使血糖和血脂水平下降。從而可以有效防止高血糖、高血脂類疾病的發生。
推薦食譜：清炒魔芋
準備材料：魔芋350克、蔥、姜、蒜各10克、高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油。
做法：
1、將魔芋清洗乾淨後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味;
2、撈起放清水中洗淨，蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。
3、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
4、加適量高湯大火燒開，倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;
5、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
