冬季養生食譜 白菜粥

喝粥是最養生的方法之一，冬季喝白菜粥，可以有預防感冒的功效，白菜粥的做法是怎樣的呢?怎麼做白菜粥呢?本文詳細爲你介紹。

原料：大白菜、姜、粳米

做法：

1.　將大白菜擇洗乾淨，切成粗絲;

2.　姜洗淨切成絲備用;

3. 　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;

4.　坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、薑絲煸炒，起鍋盛入碗內;

5.　取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;

6.　改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻;

7.　將粥再略煮片刻即成。