喀什美食：饢坑肉

喀什的美食有很多，表現了當地的民俗與風情，接下來爲您推薦這道——喀什饢坑肉，請您一起來品嚐吧！

　做法：烤

口味：鹹鮮味

喀什饢坑肉的做法

“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃饢坑肉只能算白跑一趟。

　

　　做法：

1、維族人家家門口都有一個用來做饢的土坑，一半在地下一半在地上。

2、把抹上佐料的整隻羊封閉在饢坑內，闇火慢烤。

3、烤到一定時辰，開啟饢坑，香氣四溢，用“十里”形容不爲誇張。