目前市面上的甲魚有人工養殖和野生的兩種，野生甲魚比較稀少，因此價格也比較昂貴。
目前市場上人工養殖甲魚價格在60~80元/斤左右。
野生甲魚主要是按照甲魚大小及年份決定，一般越大的越貴，小的甲魚200~300元一斤，大的500元左右，要是3斤以上的，那麼就要600元一斤了。
1、甲背外表：野生甲魚甲背光潔平整，皮薄均勻，有蠟質光感，可隱現甲殼輪廊。而家養甲魚甲背皮略厚，疣粒粗糙且無光質感，象蛤蟆皮不易看出甲殼輪廊。
2、甲背顏色：野生甲魚有灰黑色、土黃色、褐底黑斑色等，而家養甲魚則多呈黑中透綠色、黃中帶綠色、綠青苔色等。
3、體狀外形：野生甲魚由於長期自然狀態辛勞覓食，形體驕健，略顯扁平，肌肉緊實。而家養甲魚就顯體態雍腫，肥厚笨拙，肌肉鬆軟。
4、抵壓腹甲：野生甲魚腹軟骨彈性強度較大，用手指抵壓反彈力大。而家養甲魚腹部軟骨彈性弱，用手指抵壓，感覺軟塌，反彈無力。
野生甲魚實際上也算野味，“野味”是指大自然中非人工餵養、栽培的，除水產類的可以吃的動、植物。但餐館裏所標明的“野味”，一般是指動物性的。
