金槍魚價格？金槍魚的價格相對於一般魚類來說是比較貴的，根據部位的不同價格也會有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚每斤價格在200至600元左右。
金槍魚價格?
金槍魚的價格相對於一般魚類來說是比較貴的，根據部位的不同價格也會有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚每斤價格在200至600元左右。
價格分析：
1、藍鰭金槍魚的身體基本可分成大腹、中腹、赤身和腮幫子肉幾部分。
2、大腹部位的魚肉油脂豐厚，呈粉紅色，價格最貴;
3、中腹肉口味次之，顏色稍深，價格比大腹部位的肉便宜;
4、背部的肉呈鮮紅色，肉質同樣鮮美細膩，名叫赤身，油脂較少，價格最便宜。
溫馨提示：
1、據說最昂貴的超低溫藍鰭金槍魚，大腹部位的魚肉可以賣到1600元/公斤左右，冰鮮的藍鰭金槍魚大腹肉甚至可以賣到2500元一公斤。
2、但殊不知，藍鰭金槍魚有兩塊腮幫子肉纔是至珍至貴的，每一兩的市場價格爲2800元，在日本，日料店的老闆都捨不得拿出來賣，只用它招待最尊貴和重要的朋友。
金槍魚罐頭價格：
除了購買新鮮的金槍魚，很多人都會購買食用方便的金槍魚罐頭。
1、泰國進口雄雞標水浸金槍魚罐頭185g——18.5元；
2、泰國進口雄雞標葵花油浸金槍魚罐頭185g——17.5元；
3、俄羅斯進口金槍魚罐頭兒童原味金槍魚肉——14元等等(以上金槍魚罐頭價格僅供參考)。
4、雄雞標金槍魚罐頭是比較多人選擇的，價格一般在20元左右，建議媽媽們可選擇它。
金槍魚的功效與作用
1、強筋骨
金槍魚能補虛壯陽、除風溼、強筋骨、調節血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風溼痹痛、筋骨軟弱等症均有防治之效。
2、補充鈣質
金槍魚的肉屬高鈣食物，經常食用有助於牙齒和骨骼的健康。
3、促進大腦發育
金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產大腦的神經遞質，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質具有促進兒童大腦發育、延緩老人記憶衰退的作用。
4、降低膽固醇
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多爲不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5、美容減肥
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。
6、保護肝臟，強化肝臟功能
現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利於肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病率。
7、預防貧血
鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血閤中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，並能作爲貧血的輔助治療食品。
金槍魚的適用人羣
金槍魚對於一般人都可食用。
更是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者，兒童成長髮育骨骼健康有一定作用。肝硬化病人忌食金槍魚，因金槍魚中含有大量的二十碳五烯酸，該物質會使肝硬化患者病情惡化。
適合少年食用
金槍魚油中DHA與EPA 的比例是5：1，DHA的含量高，EPA的含量低，故適合兒童和青少年使用。原因：由於EPA具有降低血壓、血脂的作用，因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來說，使用高含量EPA的健康食品是不適合的，但由於現代青少年葷食太多，常吃高脂食品(炸雞等洋快餐)，故少量EPA對防止其不良作用有一定幫助，可以增強記憶力及提高語言能力。
金槍魚油是優質的健腦保健產品。DHA可透過血液腦屏障進入腦中使腦神經細胞突觸增加並延伸，進而提高腦容量，增強記憶力、理解力，此外DHA可使視網膜變軟，提高視網膜反射機能，強化視力，預防近視，EPA則可促進DHA在體內發揮作用。
孕婦應適量食用
金槍魚因爲所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。但有負責制定汞管理條例的人士認爲，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。汞進入孕婦體內之後，可能會對寶寶的正常發育和健康成長造成不利的影響。
金槍魚的做法
金槍魚的做法多種多樣。金槍魚可以跟其他魚類拿來紅燒、清蒸、或是煮湯，但如今越來越多的人喜歡把金槍魚做成西餐類的食物，比如接下來爲各位媽媽們介紹的金槍魚三明治。對其過敏，易發溼疹者不宜食用。
金槍魚三明治
材料：高筋麪粉420克、低筋麪粉100克、金槍魚罐頭100克
輔料：雞蛋2個、奶酪1片、牛奶250克、圓生菜1片、藍莓適量、黃油30克、酵母粉8克、白糖50克、食鹽3克、水100克、沙拉汁適量
做法：
1、把除黃油外的所有材料按照雞蛋、牛奶、水的次序放進麪包機，然後鹽和白糖分別放於兩角，再放入麪粉，最後放酵母粉，開啓麪包機把麪糰揉至光滑，然後加入黃油。
2、把麪糰發酵至兩倍大，大約1個小時左右，用手指沾點乾麪粉在麪糰上捅個洞，周圍的面不反彈、不回縮是發的比較好的;
3、發酵好的麪糰放在案板上，揉出面團裏的空氣，可以用擀麪杖擀壓排氣，徹底排氣後的麪糰，平均分爲6份，滾圓後靜置15分鐘左右;
4、然後依次把麪糰擀成長面片再捲起，儘量使卷的麪糰大小、寬窄、薄厚均勻些將卷好的麪糰放，入吐司盒，麪糰之間的空隙也要儘量均勻;
5、二次發酵40分鐘後，190度烤40分鐘;
6、把吐司的邊切掉，然後平均分成兩塊，金槍魚罐頭用勺子碾碎，平鋪到一片吐司上，鋪好金槍魚後再放上衝洗乾淨的生菜葉， 生菜葉上擠上芝麻沙拉汁;
7、把另一片吐司蓋上，即可。
小貼士：芝麻沙拉汁雖然有點稀，但是剛好吸進吐司裏，味道會更贊。
如何選購金槍魚
喜歡購買或是想要購買金槍魚的媽媽們快來看看該如何選購金槍魚吧!購買金槍魚主要從它的形態、色澤、口感來更好地選擇金槍魚，具體如下：
1、看形態
魚體呈紡錘形，酷似魚雷，尾鰭呈新月形。魚鱗已退化爲小圓鱗。
2、看色澤
冰鮮金槍魚呈暗紅色或褐色，且顏色天然不均勻，背部較深腹部較淺;超低溫金槍魚顏色較暗，光澤度次之;CO金槍魚(經過一氧化碳處理)肉色呈粉紅色，顏色均勻而無光澤。
3、品口感
冰鮮金槍魚口感清爽、不油膩，肉質有彈性，吃到口中會有餘香;CO金槍魚吃起來無香無味，肉質幹粘;超低溫金槍魚則介於兩者之間。
總之，在選購金槍魚或者是其他魚類的時候，都要以新鮮爲主，保證魚的新鮮才能保證食物的鮮美。
