紅棗吃多了會上火。
原因：
紅棗性溫，適當的吃紅棗可補中益氣，補血安神，促脾胃健康。當然了因爲紅棗性溫，所以如果紅棗吃多了也會上火。
建議：
適量吃紅棗，適宜用量每天5～10枚，每天服用一杯紅棗水，能夠很好的起到養肝排毒的作用。科學家透過實驗發現，肝功能比較差的人羣每天服用一杯紅棗水，堅持一週的時間就能夠有效的增加身體中的血清蛋白，這樣就能夠達到保健肝臟的作用。
1、排毒護肝
紅棗成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。
2、美容護膚
紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進血液循環，使面板和毛髮光潤，臉部皺紋平整，面板顯得更加健美。
3、補氣養血
藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
4、防止落髮
紅棗具有健脾養胃的功效，脾好則皮堅，面板容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，並且有助長出烏黑髮亮的頭髮。
5、強骨壯陽
紅棗富含環磷酸腺甘，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認爲男性多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
1、紅棗泡茶
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶。
2、紅棗熬湯
銀耳20克，紅棗20顆，冰糖60克，把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
3、紅棗煮蛋
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。
4、紅棗泡水
紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
5、紅棗熬粥
女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
6、紅棗泡酒
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
1、紅棗進補忌過量
紅棗雖然是進補的佳品，但過量食用也有害健康。由於新鮮紅棗進食過多，容易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒，發燒者及腹脹氣滯患者，都不宜食用紅棗。
2、腐爛變質忌食用
大棗腐爛後會使微生物大量繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
3、忌與維生素類同食
棗中的某些物質會使維生素K分解破壞，因而會大大降低大棗的治療功效。
4、服用退熱藥時忌食大棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。
5、吃大棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢嚥。
6、吃紅棗要喝適量的水
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害，齲齒疼痛、下腹脹滿、便祕患者也不宜食用棗。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。
