材料:八月瓜2個、胡蘿蔔1個、瘦肉50克,食用油、食鹽、生薑、料酒各適量
做法:
(1)將八月瓜、胡蘿蔔、瘦肉切成絲;
(2)鍋置火上,爆香薑絲,放入肉絲、料酒炒至變色;
(3)放入八月瓜絲、胡蘿蔔絲翻炒均勻,加入適量的調料即可。
八月瓜清爽小炒材料:八月瓜1個、洋蔥1個、雞蛋2個,調味料少許
做法:
(1)將八月瓜切成丁,洋蔥洗淨後切成粒,雞蛋磕入碗內打散;
(2)鍋置火上,放入適量的食用油,將雞蛋液倒入鍋內炒熟;
(3)依次放入八月丁、洋蔥粒翻炒均勻,加入調味料即可。
炒八月瓜皮材料:八月瓜皮、西紅柿。
做法:
1、先把八月爪皮切成一口大小;
2、起鍋倒油,放入小茴香、蒜末、蔥末、咖喱粉、切成塊的西紅柿,最後加八月爪皮,然後加一勺醬油,再炒勻即可。
八月瓜的其他食用方法1、直接食用
八月瓜果皮果肉已經是軟的,可以除去保鮮膜後,掰開果皮,用勺挑取果肉吃,連皮帶籽一起吃。
2、沾着蜂蜜吃
如果你是甜食愛好者,可以將八月瓜的果肉與蜂蜜沾着吃,味道也是非常不錯的。
3、種子榨油食用
八月瓜的種子是可以連同果肉一起吃的,除此之外,還可以將種子洗淨後瀝乾水分榨油食用,具有促進腸道吸收消化的作用。
4、食療方法
八月瓜對胃脹等腸胃疾病具有一定的食療作用,可以配合一兩三葉木通根煎煮成藥汁服用,可以起到治療效果。
將八月瓜同金櫻子、海金砂根、天葵子同煮熬煎後食用,可治療淋巴結核。
八月瓜30克,小茴香10克,橘核12克,加水煎湯服,可以治療肝鬱氣滯、小腹疼痛或疝氣腫痛。