市面上的貝殼類海鮮有很多種，比較常吃的有花甲、花蛤。那麼，花甲花蛤有區別嗎?一起來看看吧。
花甲花蛤有區別嗎
沒區別，花甲就是花蛤，只是叫法不一樣。
粵語中花蛤與花甲同音，所以，花蛤又被稱爲花甲，且不同地方的稱呼也一樣，所以花甲又有花蛤蜊、沙蜆子、波紋巴非蛤、芒果螺等別稱。
花甲的營養價值
花甲的營養價值花甲肉的營養價值豐富，在每100克肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。是一種具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的食物。
現代醫學研究發現，在花甲中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
花甲肉中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
中醫認爲花甲有滋陰清熱、利水消腫、消渴生津之功。
同時，花甲的味道鮮美，江浙一帶有“天下第一鮮”“百味之冠”之稱。
花甲怎麼做好吃
花甲豆腐煲
材料花甲1.5斤、布包豆腐1件、白胡椒粒1湯匙、蔥段、薑絲適量、蔥花適量
做法：
1、布包豆腐切成方塊備用，白胡椒粒拍碎備用。
2、煲中燒熱少許油，加入蔥段及薑絲爆香。
3、將白胡椒粒放入炒至釋出香味，加入適量水(以剛好覆蓋材料爲準)。
4、待水煮滾後，將豆腐方塊加入湯中。
5、滾起後，加入花甲煮至開口。
6、加少許鹽調味，吃前撒上蔥花即可。
姜蔥炒花甲
材料：花甲1斤 ，姜兩片(不能多)，蔥兩條 ，香菜少許。
做法：
1、起油鍋放入薑片、蔥條、香菜根;
2、差不多出香味，慢火放入醬油半匙、老乾媽少許，然後加點水(一匙左右)，煮成油汁;
3、大火待汁滾後放入花甲;
4、等花甲暴開後基本上就熟了;
5、放入點味精或者雞精，少許香菜，拌兩下撈起。
