檸檬味道較酸，含有維生素C、維生素B1、檸檬酸、蘋果酸及鈣、磷、鐵等礦物質，茉莉花和檸檬一起泡茶，不僅可以改善口感，還有生津止渴、開胃醒脾的功效，適合食慾不振、神疲乏力者飲用。
檸檬中含有多種維生素，尤其富含維生素C，還含有大量的有機酸，有抗氧化的作用，常喝檸檬茉莉茶，可以促進肌膚的新陳代謝，有排毒養顏、延緩衰老的作用。
檸檬有清熱化痰的功效，而茉莉花能疏肝明目、清熱瀉火，兩者一起泡茶喝可以提神、解毒、利尿，常用於瘡毒、口乾舌燥等症狀，常喝檸檬茉莉茶可以緩解眼睛疲勞、乾澀等。
1、胃潰瘍患者：
檸檬中含有大量的果酸，可以刺激胃酸的分泌，若胃潰瘍患者食用，可能會使胃酸分泌過多，對胃黏膜造成傷害，從而加重病情。
2、便祕患者：
茉莉檸檬茶雖氣味芳香，營養豐富，但是含有一定的鞣酸，這類物質有吸附、收斂的作用，可以收斂腸胃黏膜，若便祕患者飲用，可能會加重便祕。
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