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冬瓜中含有蛋白質、碳水化合物、維生素有C、胡蘿蔔素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質元素;海帶中主要含有不飽和脂肪酸、多糖類食物纖維、甘露醇、褐藻酸、維生素A以及鈣、磷、鉀、碘等物質,這兩種食物成分不相剋,可以一起食用,一起燉也是好處多多!
冬瓜和海帶一起吃的好處1、降低血壓:
冬瓜中含有的鉀元素比較豐富,鈉離子比較少,適合高血壓患者食用,而且海帶中含有褐藻酸的鉀鹽可以排出體內多餘的鈉離子,調節鉀、鈉離子的平衡,有一定的降低血壓的作用。
2、降低血脂:
冬瓜中所含的膳食纖維,可以有效的降低體內膽固醇和血脂的含量,而且海帶中含有的褐藻酸鈉在體內轉化反應,可以降低血漿膽固醇的含量,從而降低血脂的含量。
3、消腫利溼:
冬瓜性寒、味甘,而且水分含量豐富,可以促進體內水分的排出,有一定的消腫利溼的作用;海帶中含有的多糖膳食纖維,也能促進排便,有利於消除體內的水腫。
冬瓜和海帶一起怎麼燉好吃做法一
1、食材:
冬瓜100g、海帶100g、食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量。
2、做法:
(1)將冬瓜和泡發好的海帶切成片。
(2)鍋內燒適量的水,將海帶放進去煮開,瞥去表面的浮沫。
(3)水開後放冬瓜,滴幾滴白醋。
(4)再次煮開後小火燜十分鐘,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。
做法二
1、食材:
冬瓜200g、海帶150g、食鹽適量、薑片適量。
2、做法:
(1)冬瓜海帶洗淨切好備用。
(2)鍋內加適量的水,放入薑片燒開。
(3)放入海帶和冬瓜,大火燒,去浮沫。
(4)小火煮至冬瓜透明,海帶熟,調味即可。
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