引起病因：
由吃了被細菌及其毒素污染的食物引起的。90%以上發生在7、8、9三個月，主要是食品在加：正、運輸、貯存、銷售、製作等過程中，由於忽視食品衛生，引起交叉感染。常見的細菌有沙門氏菌、變形桿菌等。預防的關鍵是加強飲食衛生管理，防止食品污染。
臨牀表現：
爲噁心嘔吐、腹瀉腹痛等，具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛等特點。
護理：
要做好腹部保暖。在氣溫降低的時候，寶寶很容易腹瀉，在腹瀉的時候腸蠕動本來就比較快，這時如果腹部在受涼，則腸蠕動會更快，所以腹瀉纔會加重。此時家長應該適當的給孩子腹部加溫，用熱水袋，暖寶寶之類的東西，同時幫孩子揉肚子來緩解疼痛。
引起病因：
是在旅遊中發生的急性感染性腹瀉，常因攝入受污染的食物、飲料和飲水而發病，病源菌主要是各種類型的大腸桿菌、病毒和寄生蟲等。
臨牀表現：
常見症狀爲水樣便，並伴發腹痛、腹脹、嘔吐等。因此，在旅遊過程中要嚴把“病從口人”關。
護理：
生活用品要及時消毒，因爲寶寶還小，本來各方面體質、免疫力都弱，面板也嫩，很容易感染。所以說孩子用過的東西要及時清洗，並消毒。避免交叉傳染。
引起病因：
主要是吃了大腸桿菌污染的蔬菜、肉類、海產品、自來水、冷飲等而發病。
臨牀表現：
一般起病緩慢，主要表現爲腹瀉，每日3—5次，爲黃色蛋花樣便、量多。因此預防該病要搞好飲食、飲水衛生和糞便管理。
護理：
要保持肛門的清潔，每次寶寶大便以後都要用溫水清洗乾淨，避免再次感染腸道。
引起病因：
簡稱菌痢;是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病，主要是透過污染飲食、飲水而經口感染，還可透過手、蒼蠅而傳播。
臨牀表現：
由於菌羣衆多，人體反應性各異，臨牀症狀多種多樣，輕重不一，主要有全身中毒和腸道症狀，通常起病急驟，先是畏寒發熱，後腹痛腹瀉等。中毒型菌痢病人可極度衰竭，出現中毒性休克，多見於2歲以下的嬰幼兒。
護理：
合理的進食。當孩子腸胃不舒服時不要吃東西，待孩子病情好轉，有食慾的時候可以鼓勵其吃東西，因爲孩子得腸胃炎一吃東西就吐，所以他就不吃了，厭食開始。
引起病因：
即耶爾細菌腸炎：隨着冰箱的普及，該病的發病率逐年上升。耶爾細菌廣泛存在於牛奶、肉、魚、禽以及蔬菜等許多食物中，在—4℃以下的低溫下生長繁殖。冰箱冷藏室裏的食品污染了該菌就可能引起腸炎。因此，冰箱內的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透。
臨牀表現：
大便性狀比平時稀，顏色平和時無異，大便次數增多，大便裏面包含膿血、黏液，表明腸道已經感染，這時糞便的常規化驗中白細胞指數會超標，可以使用口服抗生素治療。嚴重伴隨發熱、腹痛、嘔吐等症狀。
護理：
對症支援和糾正水、電解質紊亂。禁食時間大於6小時，爲了防止脫水進一步加重，最好靜脈補液。還有重度脫水的情況，必須立刻開放靜脈，積極補液。
