孕婦是非常適合吃芹菜餃子的，而且芹菜中含有豐富的粗纖維，懷孕的女性吃，比較有好處，尤其是出現腹脹或者是滯食的懷孕女性吃更好，這樣，可以有利於排便，起到解除腹部壓力的作用。另外芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。孕婦食用芹菜可有效緩解孕期水腫等症狀。
不過孕婦在吃芹菜餃子時需注意，餃子雖然好吃且營養，但孕婦吃餃子不宜過量食用，過量食用容易消化不適，引起腹脹、胃不適等症狀。孕期飲食關鍵在於不要偏食、不要過量，飲食儘可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養才均衡。
材料：豬肉450 克、?芹菜200克、薑片3片、鹽適量、料酒適量、芝麻油適量?????。
步驟：
1、芹菜摘去葉子，洗淨控水，豬肉用熱水洗乾淨，去皮備用。
2、豬肉稍微剁碎之後加入薑末一起剁，薑末跟豬肉一起剁成蓉。
3、芹菜切成小丁備用，芹菜放一個乾淨的盆裏，加適量芝麻油拌勻，這樣芹菜出來才能更香，更清脆，煮出來之後水分也不會流失掉。
4、把肉末跟芹菜丁拌在一起，加適量鹽、料酒繼續攪拌均勻。
5.、餃子皮是買的現成的，餃子挨個包好，餃子開水下鍋，加適量鹽跟油再蓋上蓋子，煮開之後開啟鍋蓋煮，等餃子浮起再煮3分鐘就好了，這樣出來的餃子皮很有韌性。
1、茴香菜肉餡的餃子
中國古代醫書中表明茴香爲熱性香料，孕婦吃熱性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，這些香料容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便祕。腸道發生便祕後，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。
2、馬蹄餡的餃子
馬蹄雖然營養豐富，但是很多人並不建議孕婦食用馬蹄。馬蹄屬於寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，會促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。愛吃馬蹄的準媽們還是要全方位考慮，如果你處在懷孕早期，最好不要輕易接觸馬蹄，因爲懷孕至胎兒娩出的這一段時間，不僅要保證每日攝入的營養，有利於胎兒發育，更要避免誤食馬蹄對胎兒造成不良影響，甚至引起胎兒畸形、流產等嚴重後果。
3、不能吃黑木耳餡的餃子
黑木耳有活血的作用，有出血的病人，最好不要食用，特別是孕婦，懷孕初期一定不要食用，容易引起流產，黑木耳對孕婦和孩子都有一定的危害。而且黑木耳有小毒，平時對於我們的身體沒有什麼影響，卻會影響準媽和寶寶的健康。
4、菠菜餡的餃子
菠菜雖然營養豐富，常吃還能預防缺鐵性貧血但缺點是含有較多的草酸，體內草酸過多的話會影響孕婦對鈣的吸收，不利於胎兒正常發育，所以菠菜不是不可以吃，少吃爲宜。且菠菜性熱。其中的草酸會傷胃，食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過，而且不可過量，應適量攝取。
