具體做法：把生板栗用清水沖洗乾淨，放到乾淨的盆中，然後加入少量食用鹽，再將剛燒好的沸水，直接澆在盆中的生板栗上，蓋上蓋子燜五分鐘。之後取出板栗用刀切開，板栗皮會隨殼一起脫落。
生板栗放在鹽水中煮一會去皮特別快。
具體做法：生板栗用清水洗淨，並用剪刀，在每個板栗表面都剪一個十字口，在鍋中放少量食用鹽，加入清水加熱，燒開以後把生板栗入鍋煮制，五分鐘後關火去除板栗，它的外殼和皮就能很輕鬆去除。
具體做法：將板栗切成兩瓣，去殼後放入容器內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。
注意：浸泡時間不能過長，否則將會影響板慄的營養成分。
具體做法：生板栗煮熟後，待其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使其殼、皮和果肉快速分離，剝起來又快又完整。
日光暴曬法
具體做法：將板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。
具體做法：將生板栗的外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，之後剝殼時，裏面的皮和肉會自動脫離。
具體做法：生板栗洗淨後，用刀切個口子，放在電飯鍋中，不用放水，按下煮飯鍵，取出來就能輕鬆剝殼和皮。
具體做法：將板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗子皮，且味道不變。
