孕婦可以吃啤酒鴨。啤酒雖然含酒精，孕婦也要避開酒精，但是啤酒在燉煮過程中裏面的酒精早就揮發完，所以孕婦是可以吃啤酒鴨的。做好的啤酒鴨中是不含有酒精的，孕婦可以吃啤酒鴨。鴨肉中含有豐富的容易消化的蛋白質，以及鐵、鈣、磷、煙酸等多種營養物質。
孕婦適量的食用啤酒鴨，可以補充孕期胎兒發育以及孕婦所需要的營養素。但是孕婦吃的啤酒鴨，在烹調的過程中一定注意避免放入過多的辛辣調味品。
1.薑切片，上鍋加滿冷水，將鴨塊放入鍋中，將白沫撈出，再把煮好的鴨肉撈出。
2.鍋內放油燒熱，加入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、薑片煸炒，倒入鴨塊。
3.加入醬油、啤酒、醋，蓋好蓋子，大火煮開，加入適量的鹽即可。
孕期吃什麼算是非常重要的事情了，這時候有兩個人都需要營養，如果吃不好，都會有影響。所以爲了保證母嬰的健康，一定要注意飲食問題。通常把飲食界定爲整個孕期中孕婦和胎兒營養最主要的來源，要遵循三個原則，即足量、全面、均衡。
足量就是整個孕期供給的營養要足額、足量，但不要求超量。把營養分爲兩大塊，重即量上有宏量和微量營養。宏量營養包括脂肪、蛋白質、碳水化合物和水分。微量的包括礦物質、維生素，是以克、毫克，甚至微克計算。把營養物質分爲七大類，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、膳食纖維、礦物質、維生素，在整個孕期的膳食結構中七類物質都要足額、全量。均衡就是不偏食，都要吃但都不能多，飲食中要有規律，建議少食多餐。
