能吃。
雞油菌中含鈣、磷、鐵等礦物質和8種人體必需的氨基酸，孕婦食用可以增強身體免疫力，且有助於胎兒正常發育。另外，雞油菌中膳食纖維含量較高，孕婦適量食用有潤腸作用，能幫助解決便祕問題。如果孕婦體內VA不足，食用雞油菌可以改善面板粗糙、眼睛乾澀、角膜軟化等症。
1、雞油菌性味比其他菌類更寒涼，而孕婦吃太多寒涼的食物不利胎兒發育，所以不宜多吃。
2、雞油菌會加速面板瘙癢症，因此有面板病的孕婦不宜吃。
3、雞油菌本身性寒，因此建議孕婦在食用前先用開水焯兩三分鐘，放涼後再烹飪食用。
雞油菌菠菜肉丸湯
食材：雞油菌100克、菠菜150克、肉餡200克、雞蛋一個。
做法：
1、蔥姜切末，雞蛋打散，然後與肉餡、蔥薑末、蛋液混合，加少許鹽和花椒粉，往一個方向拌勻將肉餡搓成小肉丸;
2、燒一鍋水，然後將肉丸下入鍋內同時將洗淨的雞油菌放入，加鹽待肉丸浮起，下菠菜等鍋開，加少許胡椒粉起鍋即可。
扁豆炒雞油菌
食材：雞油菌450克、扁豆500克、黃油300克、橄欖油2勺、紅蔥頭3個。
做法：
1、燒一鍋開水，放少量的鹽進去，然後將扁豆氽煮2分鐘，之後瀝乾水平鋪放涼，之後用刀將扁豆縱向分成兩半;
2、取一個大煎鍋，將一湯匙的黃油和一湯匙橄欖油融化，加入雞油菌，高火加熱，中間翻炒數次，直至蘑菇變軟，再炒5-7分鐘;
3、之後再加入紅蔥頭和剩下的1湯匙橄欖油，炒2至3分鐘，直至變軟。加入剩下的黃油，翻炒數次，即可盛盤食用。
