產後注意事項有很多,很多媽媽想要奶水足,又想產後快速的恢復身體,除了適當運動之外,飲食也非常重要,那麼產後吃什麼才能即催乳又不影響身材呢?
其實並不是只有傳統的豬蹄湯,雞湯,魚湯才能下奶,而且豬蹄湯中所含有的膠原蛋白不能完全被人體吸收,經常吃會給胃腸消化增加負擔,容易導致奶水粘稠。還是試試這些素菜吧!
鮮蘑豆腐
材料:豆腐,鮮蘑,鹽適量,水,澱粉,香油,蔥絲,薑片,糖等各適量。
做法:將豆腐切成小方丁,鮮蘑洗淨,切成丁,將豆腐丁和鮮蘑丁放在開水鍋中焯一下,撈出瀝乾消化發,將蔥絲,薑片,鹽,澱粉,雞湯,糖和香油放在碗中,調成汁,炒鍋放在旺火上,放上適量的植物油,把油燒熱後放入豆腐丁和鮮蘑丁同炒,炒一會後倒入勾好的芡汁,迅速翻炒,即可出鍋食用。
冬瓜蒜泥
材料:冬瓜,蒜泥,辣椒和蔥花少許,油,鹽,醬油等各適量。
做法:將油下鍋燒熱後,蒜泥和辣椒先下鍋爆香,放入冬瓜片翻炒,待冬瓜片均勻受熱後,可以淋上醬油翻炒,都粘上醬油後,可將鍋蓋燜上幾分鐘,再加主蔥花和鹽拌炒,直至聞到蔥的香味時,便可出鍋。
白菜炒幹豆腐
材料:白菜,豆腐各適量。
做法:白菜,幹豆腐分別切片,焯水,熱油,放花椒粒少許,白菜,幹豆腐同時下鍋,加鹽,翻炒一會,加醋少許,水澱粉勾芡,加蒜末,加香油少許,雞精少許,出鍋。
醋熘白菜
材料:白菜,醬油,醋,鹽,味精,蔥,姜各適量。
做法:將白菜外幫洗淨,切成小方塊,姜切成片,蔥姜放在小碗中,加醬油,醋,鹽,味精,澱粉及適量的水,攪拌均勻,炒鍋上火,放上底油,燒熱後將白菜放進去炒,炒熟後把調好的汁倒入,不停的翻炒,即可出鍋了。
蘑菇番茄湯
材料:香菇5朵,番茄兩個,香蔥適量,薑片、鹽、澱粉稍許。
做法:香菇洗淨切薄片,番茄去皮(在番茄上輕輕劃幾刀開水衝一下很快就能去掉),切小塊,小蔥切碎;
熱鍋,加入適量油然後加入番茄塊翻炒,多炒一會兒等番茄出紅汁以後,加入香菇翻炒,然後加入適量水;
燒開以後再煮3分鐘,調水澱粉放入鍋內,加鹽、蔥花即可食用。
絲瓜蛋花湯
材料:絲瓜一根、雞蛋一個,鹽適量
做法:絲瓜去掉外皮,切片,雞蛋打散;
鍋中放水,倒入絲瓜,水開後倒入雞蛋液,起鍋後加鹽調味即可。
豆腐海帶湯
材料:海帶100克,豆腐一塊,薑片、鹽適量
做法:將海帶洗淨泡軟,切成絲,豆腐切小塊;
鍋內加水,加入海帶和薑片,水開後繼續煮五分鐘,然後加入豆腐小火煮5分鐘,起鍋加鹽調味即可。
山藥胡蘿蔔玉米湯
材料:淮山藥半根、胡蘿蔔一根、玉米一根,薑片、鹽適量。
做法:山藥胡蘿蔔去皮切滾刀塊,玉米切塊;
鍋內加水,加入胡蘿蔔玉米和薑片,煮10幾分鐘後加入山藥,待山藥軟爛後出鍋加鹽調味即可。