哪些人不能吃黃豆

食物過敏者

對豆類製品過敏者，誤吃豆類製品恐引發蕁麻疹等症狀。

易脹氣患者

黃豆含多醣體，其中胰蛋白酶影響消化，容易有飽足感的同時也容易脹氣。

痛風、高尿酸者

黃豆是高普林食物，每100公克黃豆有高達150毫克以上普林，雖部分黃豆加工製品的普林並不高，但仍建議少吃。

腎臟病患者

黃豆屬植物性蛋白，經代謝會產生含氮廢物，增加腎臟負擔。