哺乳期是對產婦來說是一個特別的時期,一人吃,兩人補,飲食更需要注意。兩款營養麪湯,伴媽咪安度哺乳期。
哺乳期飲食原則
在哺乳期,嬰兒由於腸胃等器官尚未發育成熟,如果乳汁不好也會對嬰兒的健康有影響。所以產婦在哺乳期時飲食上就很關鍵,因爲只有選擇好飲食才能爲寶寶提供最優質的乳汁。那麼在哺乳期,媽媽飲食有什麼原則呢?
1 少量多餐,多用些湯類食物,利於哺乳。
2 幹稀搭配、葷素相宜。
3 食物要鬆軟、可口,易消化、吸收。
4 宜快速進補,以免得不償失。
5 哺乳期不宜吃生、冷、辛辣刺激等食物。
海帶鳳爪湯
適用:產後媽媽
原料:雞爪280g,幹海帶25g,清水1200ml,姜10g,蔥10g,鹽4g,香菜少許
做法:
1 海帶泡軟洗淨,切成大片備用;
2 雞爪洗淨後,入鍋焯水:
3 鍋中放入雞爪、海帶、姜、蔥、清水,大火煮開,小火燉40分鐘;
4 加鹽,再燉15分鐘,盛出灑上香菜即可;
鯽魚湯麪
適用:產後媽媽
原料:鯽魚兩條,小魚乾30g,麪條100g,油麥菜80g,小米椒四個。清水1800ml,蝦皮lOg。姜30g,蔥205g,蒜lOg,食用油少許,鹽、香油適量
做法:
1 鍋中放少許油,燒熱後將魚煎至兩面金黃;
2 加入800ml清水,薑片大火煮開,小火燉至湯色奶白,倒出湯汁;
3 加入小魚乾、蝦皮、清水600ml熬煮至湯色奶白,過濾出湯汁;
4 再加400ml清水煮出白湯後,將前兩次魚湯一起倒回鍋中,熬15分鐘左右,過濾出奶白色的魚湯備用;
5 麪條煮熟,放入油麥菜燙熟後,麪條一起撈入碗中,加入濃鮮的魚湯;
6 將小米椒、蔥末、蒜末煸香倒在湯麪上,灑上鹽、香油。