鹽炒板栗的做法

適宜年齡 備孕 主料 板栗適量 食鹽一包400g 製作步驟

1.第一步，很重要，就是給板栗開個口，用刀或剪刀都行。如果板栗不開口，炒的過程就會各種炸裂，那是鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴!

2.把一整包鹽巴倒入鐵鍋中。因爲炒板栗比較粗暴，千萬不要不粘鍋，不然你會心如刀割!

3.倒入已經開口的板栗。數量嘛，大家看着辦吧，大概鹽巴能把板栗淹沒一半。

4.然後中火不停翻炒，大概10-20分鐘。大家當鍛鍊臂力……

5.到板栗開口了，並且有點微微金黃了，就差不多了。如果對火候把握不準可以拿一個嘗一下!但是，千萬千萬不要用手拿!!!我就親自品嚐了一下，什麼叫火中取栗!!!!不說了，給手指塗點牙膏，冷靜一下!!!

6.等稍稍冷卻一會了，拿個篩子把鹽巴過一下，使勁掂幾下。另外，鹽巴可以收起來，下次繼續炒!