花膠能不能養胃呢?一直以來花膠都是一種滋補佳品，冬天到了，大家都很容易出現胃不舒服的情況，那麼花膠能不能養胃呢?
花膠能不能養胃
能養胃
花膠確實有很好的養胃功效，這是因爲花膠含有豐富的膠原蛋白和多糖物質，能透過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症，起到很好的養胃效果。
花膠怎麼吃養胃
1.冬蟲草花膠燉雞
材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量。
做法：
花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。冬蟲草洗淨略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。
2.洋蔘瘦肉魚膠湯
材料：魚膠20克、洋蔘適量、瘦肉100克。
做法：
材料洗淨，將洋蔘與魚膠一同放入燉鍋中燉。燉好之前半個小時，加入瘦肉再燉半個小時，加入調料即可。
3.魚膠枸杞子粥
材料：魚膠20克、枸杞子10克、粳米100克、桔子餅(切絲)適量、白糖適量。
做法：
將上述材料洗淨放入燉鍋中，加水600ml。調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘加入白糖即可。
怎麼挑選花膠
1.看
好的花膠是很通透的，這一點是基本判斷方法。從顏色來判斷，新膠是偏白容易作假的，而老膠是偏黃的。
2.聞
花膠是從魚身上產的，魚有腥味，但是好的花膠是沒有腥味的。一般是腥味比較明顯，腥味很濃的都不是真花膠。
3.泡
泡發是吃花膠的一項必備工序，把真花膠放入水裏，泡幾個小時形狀依然完整。而假花膠在水中泡一段時間後，形狀會發生明顯的改變。
花膠的功效
1.扶正固本,補腎益精
魚膠有扶正固本、補腎益精、強身健體等作用。
2.增強體質,提高免疫力
花膠富含豐富的進階膠原蛋白，而膠原蛋白有提高人體免疫機能的作用。
3.血活血,滋陰潤肺
魚膠中含有大量的膠質,有滋陰潤肺、調理血氣、補血養血、活血養顏等作用。
