材料:牛肉400g、土豆1個、油適量、鹽適量、乾紅椒3個、小蔥適量、番茄醬適量、姜適量。
做法:
1、牛肉洗淨。
2、切塊。
3、土豆去皮。
4、切塊。
5、蔥薑切片。
6、熱油鍋,加入乾紅椒炸出香味。
7、加入牛肉,炒出水分。
8、加入適量的水,大火燒開,中火燉7-8分鐘。
9、加入土豆塊、番茄醬,中火燉6-8分鐘至土豆熟。
10、大火收汁。
11、出鍋。
5歲兒童食譜:魚頭豆腐湯
材料:胖頭魚頭一個、豆腐一塊、小蔥幾根、姜一小塊、鹽、胡椒粉。
做法:
1、胖頭魚頭一個,豆腐一塊,小蔥幾根,姜一小塊,將胖頭魚頭收拾乾淨,從中間切開,豆腐切塊。
2、鍋內放油,燒熱,放入胖頭魚頭兩面煎黃;餘油爆香蔥段、薑片。
3、砂鍋加水,把魚頭放入砂鍋內,大火將魚頭湯煮成白色。
4、將豆腐下鍋,小火慢燉十分鐘,然後加鹽胡椒粉調味。
5歲兒童食譜:香辣牛肉米粉
材料:細米粉200g、五香牛肉100g、酸蒜薹100g、食油10g、生抽5g、蒜瓣5g、乾紅椒3g、花椒粒3g。
做法:
1、準備好細米粉(提前浸泡會變得軟一些)。
2、準備好牛肉、蒜瓣、酸蒜薹、乾紅椒、花椒。滷好的五香牛肉切薄片、蒜瓣拍破、酸蒜薹切小粒,乾紅椒剪斷。
3、鍋中油熱,倒入花椒粒和乾紅椒。
4、倒入蒜瓣。
5、炒出香味兒。
6、加入牛肉,炒勻。
7、兌入一勺牛肉湯(開水也行)。
8、淋入生抽。
9、倒入酸蒜薹,調好味;煮開盛入碗中備用。
10、鍋中燒開水,下入米粉,煮開米粉變軟。
11、煮好的米粉撈入碗中,倒入酸蒜薹牛肉拌勻食用。
5歲兒童食譜:果蔬汁
材料:蘋果1個、奉水梨1個、香芹100g、西蘭花100g、淡奶油適量、檸檬蜜適量。
做法:
1、備好食材,西蘭花讓我壓到下面看不到了,我沒有用糖和蜂蜜,而是用來泡的檸檬蜜下面的蜜汁。加了檸檬蜜不僅味道更好,而且不易氧化。
2、梨和蘋果去皮切塊。
3、香芹焯水。
4、撈出切段,西蘭花也焯水。
5、把蔬菜和水果全部放入破壁機中。
6、開啓果蔬功能鍵。
7、不用管它,讓他自動完成。
8、碧綠的果蔬汁就打好了。
9、倒入杯中,用打發的淡奶油裝飾即可。
5歲兒童食譜:玉米豌豆炒蝦仁
材料:蝦仁100g、玉米粒200g、豌豆粒50g、油10ml、鹽少量、胡蘿蔔20g、蒜5g。
做法:
1、將對蝦去頭去殼挑去蝦線。
2、熱鍋放油,放入蝦仁。
3、翻炒至變色。
4、放入蒜末爆出香味。
5、放入豌豆粒翻炒幾下。
6、放入甜玉米粒翻炒一會。
7、放入胡蘿蔔丁翻炒幾下。
8、加入少許鹽翻炒均勻即可。
9、鮮甜可口,美味極了。
5歲兒童食譜:香菇冬瓜肉湯
材料:冬瓜500g、香菇6個、豬頸背肉50g、金鉤海米10g、鹽4g。
做法:
1、豬肉切片,香菇洗好,冬瓜切片。
2、鍋內煮水,放入肉片,我多放了些金鉤海米。
3、撇除浮沫。
4、放入香菇和冬瓜煮開鍋。
5、慢火燉熟即可。
6、放些鹽食用。