說到脂肪，很多人都會說“該減肥了”，脂肪就是肥胖的代名詞嗎？NO，其實，脂肪是孩子成長過程中必不可少的，家長應該要注意給孩子補充脂肪，那麼，該如何補脂肪纔不會發胖？下面來看給孩子補脂肪不發胖妙招。
許多家長聽說多吃脂肪會使孩子得肥胖症，長大了還容易得心腦血管疾病，因此就不給孩子吃含脂肪的食物了。這樣他們的孩子不但體質越來越差，而且還出現多種維生素缺乏症。這就是因爲寶寶生長髮育所需要的脂肪不足，導致孩子出現種種病況。
殊不知，脂肪是機體重要的營養成分，它是提供機體熱量的最主要來源 ，對嬰幼兒來說，脂肪提供35%左右的熱量。同時，脂肪還是脂溶性維生素的介質，例如，維生素A、D、E、K均溶於脂肪，因此有促進這些維生素的吸收、利用的功能。
植物脂肪的營養價值比動物脂肪相對高。在常用植物脂肪中，豆油、麻油、花生油、玉米油、葵花子油都有豐富的人體必需脂肪酸，對於處在生長髮育中的小兒來說，應爲脂肪的主要攝取對象。但動物脂肪中脂溶性維生素含量比植物脂肪高，所以也要適當吃些動物脂肪，以補充維生素 A、D、E、K的攝入。
調配幼兒膳食時，應注意不飽和脂肪酸的供給，因爲不飽和脂肪酸是神經發育、髓鞘形成所必需的物質。如果食物中不飽和脂肪酸供應不足， 可影響神經發育，也會導致幼兒體重下降。因此，調配嬰幼兒膳食時須注意多用富含不飽和脂肪酸的食物，多用植物油。
人乳含不飽和脂肪酸較多，以亞麻二烯酸和亞麻三烯酸爲例，每 100克脂肪中各含9.0和3.4克，而牛乳中則分別含1.8克及微量，顯然人乳比牛乳好。嬰兒在6個月以內，以乳類爲主食，以母乳餵養爲首選， 在無母乳的情況下，才選用牛乳餵養。6個月以後，逐漸增加輔食，2～ 2.5歲逐漸過渡到吃成人食品，均應以植物油爲主，不宜多食動物油。
總之，家長可以用上面的方法來給寶寶補充的，這樣就可以讓寶寶有充足的營養，讓寶寶愛上吃飯，讓寶寶健康成長。
