我家小朋友6-7個月那陣兒，我就開始給他嘗試牛油果，可他咂巴一口直接吐掉，吃它就成了我的世紀大難題，買回來寶寶不吃咋辦？
就衝着它的超高營養價值，那也要找到正確開啟方式才行啊！
它富含多種維生素、豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，鈉、鉀、鎂、鈣含量也很高，還有“森林奶油”、“一個牛油果相當於三個雞蛋”的美稱，所含的營養素非常適合寶寶吃！能促進寶寶身體和大腦發育！
其實，牛油果是一個很隨性的東西，口感滑膩，沒有什麼特殊味道。如果單吃，很多大人孩子不樂意接收，但它的美妙在於和其他食物搭配，能幻化出絕佳的口感和味道！
在親自嘗試了各種牛油果輔食的做法之後，我發現把它和香蕉、梨、蘋果、酸奶、雞蛋這些食材配，口感一定棒棒的哦！
下面這兩款是我家小朋友最愛的做法，也是簡單快手就能搞定的！
今天這款鬆餅也是他的大愛之一，做起來簡單。小餅顏色清新碧綠，味道香香甜甜，不用加鹽，香蕉泥的甜味足夠啦，只要有一點點咀嚼能力的寶寶，就可以吃。
做 法
參考月齡：11個月以上
食材準備: 低筋麪粉100g、牛油果20g、香蕉20g、雞蛋2個
烹飪時間：20分鐘
難度分析：初級
不需要材料特別精確的克數，只要最後面糊的狀態是可以順滑流動的就可以了。
1. 牛油果對半切開。
如果對牛油果的挑選存在一些小問題，可以看看我之前寫的 牛油果奶昔 教你如何挑選牛油果。
2. 擰開，使果核與果肉分離。
3. 牛油果去皮，切小塊，大概1/4個牛油果就足夠啦。
4. 香蕉剝皮，切小塊。
5. 放入碗中，搗成泥。
6. 兩個雞蛋取蛋黃。
特別強調！我這裏只用蛋黃，是爲了成品顏色更漂亮、口感更Q彈，如果寶寶蛋清不過敏，你是完全可以用全蛋的哦，如果用全蛋，接下來的水量要減少！
7. 倒入清水115g，攪打均勻。
8. 篩入麪粉，攪拌均勻。
因爲麪粉的吸水性不一樣，如果攪拌後發現不能成線性滴落，再少加點水。因爲牛油果香蕉泥幾乎沒有什麼水分。
9. 加入香蕉牛油果泥，攪拌均勻。
麪粉、雞蛋、果泥混合時一定要完全抽打均勻，這樣烙製出來的餅纔會又軟又圓。
麪糊濃度以倒出的麪糊呈柱狀流淌爲最佳。
10. 過濾出，細膩麪糊。
11. 不粘鍋鍋底，刷上一層油，倒入麪糊。
12. 麪糊凝固後，翻面。
底部凝固，看見邊緣變色就翻面，烙制兩面微黃即可。
烙完一個餅，可以用乾淨的溼布擦一下平底鍋表面，這樣使其降溫，這樣做下一個的時候可以受熱均勻，顏色也會更漂亮。
13. 完成啦，可以切開食用。
給寶寶切成小塊或者用模具凹成可愛的形狀，都可以哦。
