那麼,針對這一現象,今天Bee爸給大家推薦的提食慾食譜-家庭DIY美味比薩,本食譜營養豐富,深受孩子們的喜歡,非常適合在週末製作,滿足一家人當做午餐食用。家庭DIY美味比薩,絕對好吃,料多就是爽!
奶製品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪是濃縮的牛奶,是含鈣最多的奶製品,奶酪中含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,而且這些鈣很容易吸收。除了高鈣外,奶酪還有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉,能增進人體抵抗疾病的能力。
香菇中,麥角甾[zāi]醇,含量很高,對防治佝僂病有效。另外,香菇含豐富的維生素D原,進入人體後,經過日曬,可以轉化爲維生素D,可以促進鈣、磷的吸收。
家常電餅鐺版披薩的做法,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素D原等營養成分,對防治佝僂病有效,可以促進鈣、磷的吸收。本食譜營養豐富,深受孩子們的喜歡,非常適合在週末製作,滿足一家人當做午餐食用。
食材:大蝦、火腿腸、洋蔥、甜椒、香菇、蒜蓉醬、奶酪、麪粉、酵母粉、食用油 ↓ 圖
第1步,和麪、發麪
【1】把酵母粉用35度左右的溫水稀釋,一斤面對應五分之一袋酵母粉。也可以再多一些,用三分之一袋酵母粉發一斤面,一般用時30分鐘就可以。 ↓ 圖
【2】把酵母水倒入面中,用筷子攪拌麪粉,儘量讓其均勻溼潤。再沿着碗邊加適量的水攪拌麪,總體面與水的比例爲5:2,麪糰要稍軟一些,做出來的口感會纔會鬆軟可口。 ↓ 圖
【3】和好面後,用盤子蓋好,在溫暖的環境下,放置半個小時,麪糰就發好了。 這是剛和好的面 ↓ 圖
這是已經發好的麪糰 ,明顯能看出,長胖了好多 O(∩_∩)O~ ↓ 圖
用筷子撥一下,會發現是蜂窩狀的。 ↓ 圖
第2步,準備食材
【1】大蝦,去頭去殼,挑去蝦線,剪成粒,備用; ↓ 圖
【2】火腿腸切成粒,備用; ↓ 圖
【3】洋蔥切成粒,放清水中浸泡,1分鐘後撈出備用; ↓ 圖
【4】甜椒切成粒,備用; ↓ 圖
【5】香菇切成粒,備用; ↓ 圖
第3步,烘烤比薩
【1】麪糰發好後。在案板上撒些乾麪粉(以免面沾的案板上), ↓ 圖
將發好的面放到案板上,並在上面撒一層乾麪粉,即可開始用手揉麪,面不沾手就說明可以了,然後將面分成拳頭大小一塊一塊的,分個揉成圓饅頭形,按成餅狀,餅厚約0.6-1釐米左右,不能太厚。 ↓ 圖
把做好的麪餅用筷子在餅上插一些眼,有利於氣體排出。 ↓ 圖
【2】電餅鐺里加油,用抹子攤勻,然後把麪餅放入電餅鐺,將蒜蓉醬、奶酪均勻地抹到餅上,再依次撒上蝦粒、洋蔥末、甜椒末、火腿腸粒、香菇粒,最上層再抹一層奶酪,蓋上電餅鐺,上下蓋都要通電,選擇蛋糕擋。
B爸提示:因爲麪餅是發麪,在烤制的過程中,會變高,所以電餅鐺的蓋要用筷子墊起,避免上面的蔬菜奶酪頂到上蓋。
一般需要烤制10分鐘左右,比薩就做好了。如果您的電餅鐺沒有檔位,也不要緊,經常看一下,別讓麪餅糊了就可以了,發麪餅很容易熟的。
呵呵,流口水了沒O(∩_∩)O~