爲什麼紅心火龍果比白心火龍果甜：紅心含糖量更高，紅心火龍果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龍果則普遍在百分之十左右。
爲什麼紅心火龍果比白心火龍果甜
紅心含糖量更高。
火龍果是市場上最受歡迎的水果之一，口味濃郁，食品價值高。它分爲紅心和白心，二者在口味、價格、產地、果肉和營養價值上有所不同，紅心更甜、價格更高，營養價值也比白心豐富。
紅心火龍果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龍果則普遍在百分之十左右，自然白心沒有紅心含糖量高，此外紅心火龍果含有多種維生素，還有助於降血糖和降血脂，但白心火龍果就未免遜色許多了。
怎麼挑選火龍果
1、看火龍果的顏色
火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量
挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、根據火龍果的形狀
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度
不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度
挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部
挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
