活動目標：
1、學習文明的進餐方法，培養良好的進餐習慣。
2、能大膽說出自己的看法。
3、在教師的幫助下制定“班級進餐文明公約”。
活動準備：
幼兒用書、課件。
活動過程：
一、經驗回憶。
教師引導幼兒說一說在幼兒園吃飯時發生過什麼樣的事情?
請幼兒說一說哪一些是正確的，哪一些是錯誤的。
二、討論交流。
教師出示電子大書《吃飯歌》《吃飯啦》，請幼兒觀察並討論圖畫中主人公的行爲。
請幼兒對錯誤的行爲說一說該如何改正。
教師小結：飯前洗手、坐姿要端正、米飯不掉桌面，吃飯時不聊天，把飯吃光不浪費食物。
三、制定班級餐桌文明公約。
教師請幼兒說說班上小朋友有哪些好的進餐習慣可以保持?是否有一些不良的進餐習慣，可以怎樣改正?
教師和幼兒用文字加繪圖的方式記錄“班級餐桌文明公約”。
例如：
小朋友們快快來，安安靜靜來進餐;
椅子放平不亂搖，坐姿端正腳放好;
輕輕拿起小碗來，一手拿勺不亂敲;
一口飯，一口菜，合上小嘴細細嚼;
桌上地上都乾淨，不剩飯菜要做到;
飯後餐具輕輕放，小椅放好記得牢;
漱漱口來擦擦嘴，文明進餐好寶寶。
活動應變：
活動匯入環節的談話最好準備幼兒日常吃飯時候的照片，教師提前拍照並打印。
活動延伸：
和幼兒一起安排班級的值日生，按照制定好的文明公約來監督幼兒文明進餐。
活動目標：
1、培養幼兒慢慢吃，細嚼慢嚥的文明進餐習慣。
2、養成正確的進餐姿勢，飯前洗手，保持小手乾淨，桌面清潔、衛生的良好行爲習慣。
活動準備：
PPT課件。
活動過程：
一、放進餐禮儀兒歌，引起幼兒興趣。
你們聽到了什麼？（吃飯前洗手，不挑食不剩飯，不能把菜撒了）
二、出示PPT課件，小動物們是怎樣文明進餐的？
1、播放課件，問小獅子是怎樣進餐的？（吃飯前沒洗手，嘴巴邊吃邊漏，吃完後垃圾隨地亂扔。這樣做不好）。
2、小猴子是怎樣進餐的？
3、小兔子是怎樣的呢？
4、小貓咪呢？
總結：所以我們進餐時應該像小貓那樣，做到餐前洗手，保持小手很乾淨、衛生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒飯粒，保持桌面清潔。我們小朋友不管在家裏還是在幼兒園，都要養成文明，衛生進餐的好習慣。
三、兒歌進餐。
進餐前手洗淨，入座時動作輕。
自己吃不用喂，不說話、不玩耍。
不挑食、不剩飯，樣樣飯菜都吃光。
收好餐具要漱口，文明進餐我最棒。
活動延伸：
中午吃飯評文明進餐小明星。
教案三：《文明進餐》
活動目標：
1、知道用餐時的一些文明健康行爲。
2、養成良好的用餐習慣，培養文明的餐飲之禮。
活動準備：
1、幼兒平時使用的餐具：碗、殘渣盤、勺子各一個。
2、圖片（與進餐有關的圖片，有正確的，有不正確的，如：把飯菜全部吃光的、挑食的、邊吃邊講話的、用手抓飯的、對着別人打噴嚏的……）
活動過程：
一、請幼兒回憶進餐前要做的事：飯前要洗手。
1、請幼兒談談餐前爲什麼要洗手？
2、教師總結：我們爲什麼要洗手呢？
因爲洗手可以預防病菌，所以小朋友要養成飯前洗手的好習慣。
二、請幼兒用正確的方法洗手。
三、判斷遊戲：誰是文明進餐的小朋友
1、出示圖片，說說圖上的小朋友在幹什麼？
他這麼做對嗎？爲什麼？應該怎麼做呢？（幫助幼兒分清對錯，學習文明進餐的禮儀）
2、談話：怎樣才能做個文明進餐的好孩子呢？
3、談話：除了剛纔看到的、說到的，進餐前後還要注意什麼？
如：吃完飯將自己的餐具送到指定的地方、進餐後要漱口和擦嘴等。
四、學習兒歌，結束活動。
兒歌：
進餐前，手洗淨；
入座時，動作輕；
細細嚼，慢慢嚥，
不挑食，不剩飯。
文明進餐人人贊！
