蛋白質減肥法主要是透過大量進食高蛋白食物來調整人體組織液的濃度平衡，而且這種方法可以保證減脂不減肌，下面一起來了解一下。
每磅體重攝取0.6克蛋白質
多攝取蛋白質可以加快燃燒脂肪，減少肌肉流失，身型看上去更結實、不鬆弛，而且能達到減脂不減肌的效果。蛋白質雖然有助建立肌肉，但欠缺適量運動的話，則更易轉化爲脂肪，所以必須把蛋白質的分量計算得宜，纔可以幫助建立適量肌肉。
計算方法：
平日每星期運動量少於四小時，而工作又需要長時間久坐的人，可以這樣計算需攝取的蛋白質：每磅體重=攝取0.6克蛋白質。
植物蛋白質食物不怕過敏
雞胸肉、三文魚、雞蛋、牛奶、海鮮等食物，含豐富的動物蛋白質，但素食者不能食用。而且乳糖不耐症患者對牛奶敏感，喝牛奶後會肚脹、腹瀉。素食者或乳糖不耐症患者在選擇攝取蛋白質時，應選擇含豐富植物蛋白質的食物。植物蛋白相對引起的敏感現象較爲低，亦更易消化，含有全面的胺基酸，能促進身體機能發展，加強免疫力，強化肌肉，有助提升新陳代謝率，從而增加熱量消耗和加快脂肪燃燒。
含豐富蛋白質的食物：
大豆類非常接近完全蛋白質，屬於植物來源的蛋白質。如豌豆和南瓜籽都是優質的植物蛋白來源，而南瓜籽的的鎂含量特別高，可幫助肌肉日常運作，加強運動耐力。魚肉類如三文魚、雞胸肉、牛肉、豬扒等，都有豐富蛋白質。
早餐是吃蛋白質最好時機
很多人都會在晚餐大量吸收身體所需的蛋白質，但蛋白質能增加飽肚感，最好的進食時機是早餐，建議吃一隻水煮蛋，除了能減少下一餐進食份量外，更能降低吃零食的慾望。
建議早餐：
進食前先慢飲一杯暖水，可爲身體補充水分，滑腸排毒。以最清淡簡單的方式烹煮，可以更暖胃，防止消化不良。可吃一隻水煮蛋和一杯豆漿。
配合碳水化合物 蛋白質更易吸收
很多人都怕碳水化合物的醣分高，容易增肥，但適量攝取醣分可以控制食慾，並維持愉快的心境，防止暴飲暴食或進食零食。而且配合碳水化合物，蛋白質更易吸收，燃脂效果更好!
建議食物：
以下飽肚感較高，而碳水化合物含量較高的選擇，可以適量加到餐單內。
白飯：100克約含28克碳水化合物
米粉：100克約含30克碳水化合物
番薯：100克約含29克碳水化合物
意粉：100克約含31克碳水化合物
運動後黃金1小時要攝取蛋白質
運動後其實是攝取蛋白質的好時機，運動過程可能會產生肌肉消耗和破壞，肌肉裡的肝醣大量被消耗。在運動後黃金1小時內補充蛋白質，可以補充體力和有助加速燃燒卡路里，幫助建立適量肌肉。
建議方法：
平時可餐前飲用蛋白質粉有助控制食慾，減少卡路里攝取，來代替一天其中一餐，以補充體力和飽腹之用。
