尿酸是嘌呤代謝的最終產物，尿酸高是由於人體內嘌呤的氧化代謝紊亂，從而使人體血液中尿酸增多，下面來了解一下吃什麼可以把尿酸降下來。
水
尿酸是透過腎臟溶解在水裏排出來的，所以飲水量對排出尿酸作用巨大。建議高尿酸的朋友要多喝水，每天至少2000毫升以上，而且要分多次喝。也可以用利尿的降酸茶和薏米粥來降尿酸，少喝熱性的飲料等。
蔬菜、水果、海藻類食物
大部分蔬菜、水果、海藻類食物嘌呤含量都比較少，同時鉀、鈉、鈣、鎂等呈鹼性的元素比較多，能促進尿酸排泄。每天保證1到2斤蔬菜，一個水果，對降低尿酸的作用是非常明顯的。只有少數蔬菜含嘌呤較高，如豌豆、黃豆、扁豆、菠菜、蘑菇、菜花等，高尿酸血癥及痛風患者儘量少吃這些蔬菜。還有，強調一點，喝果汁會升高血尿酸水平，因爲果汁富含果糖。一杯橙汁包含了三四個橙子的果糖，卻丟失了大部分的維生素和膳食纖維。
蛋白質
蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋爲主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
咖啡
有大量研究表明，長期喝咖啡的人，血尿酸水平比較低，可降低痛風發作的風險，而且和喝咖啡的量成正比，但是，中國人習慣喝的茶卻沒有降低尿酸的作用，最多是因爲液體攝入過多，導致的排尿量增加，間接降低尿酸。
食療方
蒲公英山茄茶
取蒲公英、淡竹葉、葛根、茯苓、小薊、百合、木瓜、玫瑰茄，三碗水煮成一碗水做成蒲公英山茄茶。每天早中晚至少喝一杯，最少堅持服用一週才行。
胡桃泥
胡桃仁250克、山藥100克。將胡桃仁浸在含鹽10克的冷開水中，5分鐘後取出，放進微波爐轉3分鐘，再用粉碎機搗爛，與炒熟的山藥粉混合拌勻，每次30克，開水送服。
馬齒莧葛根茶
取馬齒莧、葛根、茯苓、菊苣、百合各5g。煎水一小時服用，每日2次，也可以衝飲袋泡茶，開水燜泡5分鐘即可飲用。
砂仁蜂蜜湯
:砂仁30克，雞內金9克，蜂蜜15克、平貝母10克。 製法:砂仁、雞內金、平貝母水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。 功用:健脾利尿。用於高尿酸患者，促進尿酸排出。
