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如何從飲食上預防乳腺癌

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我國乳腺癌的發病率有增長的趨勢,現在已經嚴重威脅女性健康,但是其實散發性乳腺癌很多都是因爲飲食,因此預防乳腺癌,要從飲食開始。

一是要控制全天總熱量攝入量。熱量攝入過多可使乳腺癌發病率增加,因此每餐飯不宜吃得過飽,要保持適宜的體重,防止肥胖。

二是關於動物性蛋白的攝入。動物性蛋白質主要來源於魚蝦、禽肉、畜肉、蛋類及牛奶。一般說來動物性蛋白質大多屬於優質蛋白質,研究表明,魚蝦、禽肉、畜肉、牛奶對乳腺癌的發生發展無明顯相關性,乳腺癌患者無需對此類食物忌口。

如何從飲食上預防乳腺癌

三是關於植物蛋白的攝入。目前大部分研究認爲豆類食物中豐富的植物雌激素,是一種類似人體雌性激素的化合物,可競爭性的抑制人源性雌激素對腫瘤細胞的促生長作用。因此,進食豆製品一定程度上具有抗癌作用。建議女性朋友們適量食用豆製品,每天吃100克豆腐或飲用400毫升豆漿即可。

四是要多吃新鮮水果和蔬菜,補充充足的維生素和微量元素,增加纖維素的攝取。

五是合理忌口。建議戒菸,少食或不食辛辣刺激食物、醃製品、燒烤食品等。忌暴飲暴食,忌動物性雌激素含量高之食物,如胎盤等。