核桃油吃了對身體有什麼好處

核桃油是一種營養價值非常高的保健食用油，含有飽和脂肪酸在7.8%，不飽和脂肪酸在92.2%，下面來了解一下核桃油吃了對身體有什麼好處。

核桃油吃了對身體有什麼好處

1、美容養顏

核桃油中富含脂肪酸和角鯊烯，角鯊烯與面板的親和力非常強。這兩者進入體內能夠迅速的被子面板吸收，起到保護面板彈性潤澤、除皺抗衰的作用。

2、健腦益智

核桃油內含有豐富的亞油酸和亞麻酸，它們有清除血管內的新陳代謝雜質的作用，這樣能淨化血液，爲大腦供給新鮮無雜質的血液。且核桃油不含膽固醇，老年人食用可降低老年癡呆的發生率。

3、強身健體

核桃油保留了核桃充足的熱量，可以給人補充能量，保持精神的狀態。尤其在冬天還能起到禦寒的效果。

4、促進骨生長

常食用核桃油能有效的幫助人體對鈣、磷、鋅等礦物質的吸收，從而促進了骨骼生長，保持骨密度。

5、護髮養髮

多吃核桃有讓頭髮變黑變烏亮的作用，同理，核桃油也是一樣，可以幫助頭髮枯燥和白髮的人羣養護秀髮。

6、增強內分泌系統功能

食用核桃油能夠增強體內胰島素的敏感程度，從而提高了內分泌系統的活性。

7、防治心腦血管疾病

核桃油有補血養氣的作用。可以預防動脈硬化以及動脈硬化所造成的併發症的發生，如腦出血、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭等。

核桃油適宜人羣

1.嬰幼兒：促進大腦發育，視網膜發育。有助於平衡新陳代謝，促進兒童神經系統、骨骼和大腦發育。小孩子食用的話可以有補腦的作用，可以促進大腦的發育，同時也可以有促進神經系統發育的效果。

2.中年人：有助於防止動脈硬化，心血管疾病、糖尿病和消化系統失調等疾病。

3.老年人：對於骨質疏鬆有很好的預防作用，可以減緩細胞膜的衰退變化，從而延緩衰老。老年人食用的話可以有幫助促進骨骼發育的作用，對於抗衰有幫助。

4.白領和學生：減輕疲勞。

5.孕婦：富含維生素E和葉酸，孕期和哺乳期媽媽使用對身體有益。

食用核桃油注意事項

1、核桃油燒七分熱就好，不要熱到冒煙才烹調食物。

2、核桃油勿重複使用，一冷一熱容易變質。

3、核桃油炸次數不超過3次，不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及面板病變。

4、核桃油使用後應栓緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產生氧化。

5、核桃油避免放置於陽光直射或爐邊過熱處，容易變質，應置於陰涼處，並避免水份滲透，致使劣化。

6、使用過的核桃油千萬不要在倒入原油品中，因爲用過的油經氧化後分子會聚合變大，油呈黏。