1、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅,若以含量來說的話,牡蠣又是其中的最優者。
2、每100g的牡蠣,鋅含量高達9.39mg,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好,可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑。
3、食用牡蠣可防止面板乾燥,促進面板新陳代謝,分解黑色素,是難得的美容聖品。
注意:
因其含有兩種破壞力極大的病原體:諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎,霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、面板潰爛性水泡,甚至可引起致命性的敗血症,所以食用的時候需要注意。
瘦肉是含鋅高的食物之一,廋肉的營養價值非常高,各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%,脂肪1-15%,無機鹽1%,其餘水分。
注意:
吃瘦肉多了對人體健康也產生危害,若把瘦豬肉作爲日常膳食結構中主要的食物來源,會增加發生高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病的危險。
1、魚它是也是含鋅高的食物,不僅可以補充我們人體需要的鋅元素,還可以增加我們的智力。
2、魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。
3、魚肉有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
4、魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
1、總的說來葉菜和水果中含鋅很少,一般每克中含鋅量少於2微克。而動物性食物是鋅的可靠來源,如豬牛、羊肉中每克含鋅20~60微克。豆類和小麥每克含鋅15~50微克。
2、水果中含鋅多的有各種新鮮水果,如柿子含鋅量就是比較高。
3、物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、萵苣、捲心菜、茄子、蘿蔔、大白菜等;還有葡萄乾、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果。
1、提倡科學合理的飲食,儘可能從天然食品中獲取各種鈣、鋅及其他各種營養。
2、將含鈣和鋅的食物用合理的方法做給寶寶吃,如蔬菜沫、肉沫、魚泥、豆腐、麪包、粥、蛋黃等,在製作中可以加入少許的鹽、植物油。
3、多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因爲,引起他們缺鈣的主要原因是VD攝取不足,而VD在食物中含量很少,加之嬰幼兒食譜單調。所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽可促使面板中的一種物質轉化爲VD這種補充途徑最安全不會發生VD中毒。