鴨肉可以和螃蟹一起吃嗎

鴨肉和螃蟹是我們經常吃到的食物，這兩種食物營養成分都挺高的，那它們可以一起吃嗎?

鴨肉可以和螃蟹一起吃嗎?

可以，不衝突。

螃蟹和鴨肉可以同吃，兩種食物中的成分不相剋，所以不會有不適的感覺。

但是不能多吃，因爲螃蟹是涼性的食物，過多食用，脾胃虛的可能會腹瀉。

螃蟹性寒，有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

鴨肉是一種美味佳餚，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。

鴨肉和螃蟹一起吃的做法

螃蟹燉鴨湯

食材：

鴨肉1斤、螃蟹2只、姬松茸3-4朵、薑片適量。

做法：

1、第一步把鴨肉切塊焯水。

2、然後把螃蟹處理好洗淨，放一旁備用。

3、鴨肉、薑片和姬松茸先下鍋燉煮45分鐘。

4、另起一口炒鍋，熱油煸香薑片。

5、鍋裏放入準備好的螃蟹。

6、翻炒變色後加一勺鴨湯。

7、把螃蟹和汁一起倒入鴨湯鍋裏。

8、繼續小火燉煮30分鐘，去除浮末。

9、時間到後盛出，這樣就完成了。

鴨肉有什麼功效和作用?

呵護心血管健康

研究發現，鴨肉含有大量的鉀元素，有助於調節血壓水平。

而且鴨肉中的脂肪與其他動物油所含脂肪不一樣，其中的各種脂肪酸比例接近理想值，有助於調節膽固醇水平，呵護心血管健康。

除此之外，鴨肉中富含的煙酸，這種物質是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，有助於預防心血管疾病的發生和發展。

增強抵抗力

由於鴨肉的營養價值較高，而且其所含的蛋白質含量比一般的畜肉都要多，所以經常吃點鴨肉，可以爲身體補充大量的蛋白質以及其他營養元素，增強抵抗力。

延緩衰老

鴨肉中所含的維生素E非常多，要遠遠超過其他肉類食物的含量。很多人都可能知道維生素E是一種抗氧化劑，有助於對抗自由基，幫助身體延緩衰老，呵護肌膚健康。