柿子吃了會上火嗎

柿子吃了會上火嗎

柿子性寒，具有清熱去燥的功效，因此吃柿子一般是不會引起上火的，而且有研究表明柿子可以防止血管老化、動脈硬化，也能調整血壓，但因爲柿子的含醣量及鉀較高，患有糖尿病或腎臟病的人或毛小孩也要避免食用。

柿子吃多了有什麼壞處

1、引起胃柿石

柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。果膠和柿膠酚遇到胃酸後可凝結成塊，甚至會變成像石頭一樣的硬塊——胃柿石。胃柿結石會越結越牢，而且不易粉碎，就容易引起水腫、潰瘍、胃粘膜充血、糜爛，嚴重者可引起胃穿孔。

2、影響人體礦物質的吸收

柿子中含有的鞣酸能夠與食物中的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質形成不能夠被我們人體吸收的化合物，從而導致這些營養素不能夠被利用，因此多吃柿子容易引起這些礦物質的缺乏。

柿子不能和什麼一起吃

1、不宜與酸菜、黑棗同食;

2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;

3、食柿子前後不可食醋。

4、喝白酒後不可食用柿子。

5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，因爲螃蟹與柿子都屬寒性食物。另外，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成塊，即胃柿石。

6、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯中的澱粉會使胃裏產生大量胃酸，而柿子含有的鞣質和果膠與胃酸相遇，會發生凝聚作用，易形成胃柿石。