魚油不能和高劑量纖維一起吃
有謠傳魚油不能跟鈣片一起吃,因爲魚油跟鈣片可能會產生皂化作用,而實際上皂化反應的其中2個要件(高溫、強鹼),在人體中並沒有辦法達到,因此屬於無稽之談。
但魚油不建議跟高劑量纖維一起吃,因爲纖維有吸附的特質,因此建議隔餐服用。
不建議吃低濃度的魚油
吃魚油是爲了要補充Omega-3、DHA、EPA等叄種關鍵成分,濃度低的魚油其有效成分較低,吃進去的雜油也較多。
低濃度的魚油除了能攝取到的有效成分較低之外,較多的雜油也會影響有效成分的吸收,因此建議選擇高濃度的魚油。
不建議空腹食用魚油
魚油是脂溶性的營養素,在飯後的吸收效果會最好,因此建議在飯後服用魚油,
另外,由於身體代謝油脂的高峯時間是午夜,因此也有睡前吃魚油好處多的說法,但因爲睡前我們通常是空腹狀態,所以還是建議在晚飯後食用魚油。
魚油不要吃超過建議劑量
以下爲不同狀況使用者的每日建議劑量
美國心臟協會:650~1000mg的Omega-3
高劑量需求:2000~3000mg的Omega-3
孕婦:200~300mg的DHA
一般人建議每日補充1000mg Omega-3就已足夠,如果要補充到3000mg的話,一般市售魚油至少也要吃6~8顆。因此只要不要卯起來吃,也不容易超過建議劑量,都是安全的。
不建議選擇EE型態的魚油
魚油的製程有3個階段:
剛提煉出來時,是低濃度的TG型態
因爲要增加濃度,會先轉成EE型態
最後再把高濃度的EE型態魚油,轉回高濃度的rTG型態
EE型態魚油有吸收率較rTG型態差的疑慮,但也有研究指出長期來說差異不顯着,但因爲EE不是天然的魚油型態,因此還是會建議選擇天然rTG型態的魚油。