多寶魚需要刮鱗嗎

多寶魚是一種肉質細嫩的魚類，被世界公認爲優質的比目魚之一，具有很好的滋潤面板和美容養顏的作用，下面來了解一下多寶魚需不需要刮鱗。

多寶魚需要刮鱗嗎

多寶魚的魚鱗比較少，身體表面有極細密的鱗片，一般不需要單獨去鱗，在處理多寶魚時只需要將多寶魚的清洗乾淨，處理乾淨內臟即可。

多寶魚怎麼殺

1、鮮活的多寶魚是非常有活力的，加上身上也非常滑，殺多寶魚的時候很難抓得穩，所以必須殺死了才處理，用木頭敲打多寶魚的頭，打暈或打死。

2、先在背部把多寶魚的魚鰓用剪刀剪斷去除掉。

3、多寶魚背部有很多魚皮粘液，需要用刷子刮乾淨，不然會有苦味哦。

4、再把多寶魚翻到另外一邊，肚子朝上對着我們的眼睛，用剪刀在頭部下方位置剪開一個口，用手把肚子裏的內臟全部掏出來。

5、把內臟去除，要注意不要把多寶魚膽子劃破了，不然會非常苦的，好了之後，用水沖洗乾淨，多洗幾遍。

6、最後用刀在多寶魚背上輕輕的刮一刮，然後用清水多洗幾次，洗乾淨，就可以了。

多寶魚去皮的方法

1、先找對魚肚子(肚子很小)，一般爲於頭部的左下方(軟的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗;

2、將魚鰓用手或剪刀將其去除;

3、將魚的身體洗淨;

4、或者從魚鰓那裏開個口子，把鰓和內臟掏出來;

5、把魚皮，上面的那層皮，也是在鰓那裏一撕，整張片就掉了。