吃剩的粥怎麼儲存 剩粥的儲存方法及注意事項

吃剩的粥怎麼儲存

1、先將吃剩的粥應該重新煮開，在煮開的過程中不可以用勺子之類的去攪拌。

2、不需要開啟蓋子，直接將煮好的粥放在通風處儲存，或放在涼水裏儲存，或晾涼後放在冰箱裏儲存。

小貼士：未沾口水的粥可以直接儲存，不用重新煮開。

儲存剩粥的注意事項

1、粥煮開後必須晾涼後纔可以放在冰箱儲存。

2、根據需要儲存的時候選擇儲存的地方，超過24小時的話最好放在冰箱裏儲存。

3、煮粥的時候不要放糖，只在盛出來的要吃的粥裏放糖，可以讓粥儲存的更久。糖會加快粥的變質速度。

4、如果剩粥比較多，可以將粥分裝儲存，分批次加熱食用，避免粥在反覆加熱冷藏的過程中染上細菌。

5、儲存的剩粥最好儘快吃完，避免變質。

剩粥怎麼做好吃

1、剩粥餅

材料：剩大米粥1碗，麪粉一碗。

做法：

(1) 大米粥倒在盆裏，倒入麪粉，加鹽，把粥和麪攪成乾麪裝。

(2) 電餅鐺裏放上油，把面用手按壓成餅狀，放進去，兩面煎至焦黃即可。

2、小森林酸米酒

材料：剩粥適量，酒麴適量，酸奶或酵母適量。

做法：

(1) 剩粥加入酒麴攪拌均勻，放置一夜，變成甜甜的米酒。

(2) 加入酸奶或酵母，攪拌並放置半天，會有微小的氣泡冒出。

(3)紗布過濾，將酸米酒倒入密封瓶中冰鎮儲存即可。