楊桃可以泡酒。
楊桃是可以泡酒的，一般用楊桃泡酒都是用的青楊桃，黃楊桃一般皮肉比較軟，泡酒之後酒質渾濁，而青楊桃泡過之後會變黃，酒色也是非常搶眼的金黃。因此一般用青楊桃泡酒。
楊桃泡酒的話，還可加點枸杞，冰糖泡酒，泡個15天左右即可，楊桃需新鮮成熟的爲宜，另外泡酒所用的白酒需注意一定要用純糧的白酒。楊桃的營養價值極高，用來泡酒也具有很多的功效。如生津利尿、解酒毒、保護肝臟、降低血脂血糖、促進消化、消除疲勞感等。
材料：
楊桃2個、白酒適量、冰糖適量
做法：
1、楊桃兩個洗淨瀝乾，切片，很漂亮的星形。
2、裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過面。
3、一個月後，楊桃變成黃色，很漂亮的金黃，就像楊桃成熟時的。
1、解酒毒
楊桃中含有較豐富的糖類、有機酸及維生素c，有生津利尿、解酒毒的作用。
2、保護肝臟
楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。
3、促進消化
楊桃中含有豐富的有機酸，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而收到消食和中之效。
4、消除疲勞感
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使人體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。
5、預防心血管疾病
楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。
6、防治口腔潰瘍
楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。
