很多棗類我們都非常熟悉了，大棗、紅棗等等。酸棗仁有聽過嗎?酸棗仁是怎麼製作出來的，吃的時候要注意哪些要點，酸棗仁對人體的副作用等等都十分重要的。我們一起來了解一下酸棗仁吧。
酸棗仁
【異名/別名】
棗仁(《藥品化義》)，酸棗核。
【酸棗仁的來源】
爲鼠李科植物酸棗的種子。
【結酸棗仁現在的市場價是怎麼樣】
酸棗仁受酸棗大量產新影響，走動轉緩，價格下滑目前產地95貨降爲88一90元，98貨降爲100元;市場98貨115元、95貨90元
【結酸棗仁的植物形態】
酸棗(《本經》)，又名：棘(《詩經》)，槭(《爾雅》)，山棗(陶弘景)，野棗(任防《述異記》)。
落葉灌木或小喬木，高1～3米。老枝褐色，幼枝綠色;枝上有兩種刺，一爲針形刺，長約2釐米，一爲反曲刺，長約5毫米。葉互生;葉柄極短;托葉細長，針狀;葉片橢圓形至卵狀披針形，長2.5～5釐米，寬1.2～3釐米，先端短尖而鈍，基部偏斜，邊緣有細鋸齒，主脈3條。花2～3朵簇生葉腋，小形，黃綠色;花梗極短1萼片5，卵狀三角形;花瓣小，5片，與萼互生;雄蕊5，與花瓣對生，比花瓣稍長;花盤10淺裂;子房橢圓形，2室，埋於花盤中，花柱短，柱頭2 裂。核果近球形，直徑1～1.4釐米，先端鈍，熟時暗紅色，有酸味。花期4～5月。果期9～10月。
生長於陽坡或乾燥瘠土處，常形成灌木叢。分佈遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、山西、陝西、甘肅、安徽、江蘇等地。
本植物的根皮(酸棗根皮)、棘刺(棘針)、葉(棘葉)、花(棘刺花)亦供藥用，各詳專條。
【酸棗仁是什麼時候怎麼採集的】
秋季果實成熟時採收，將果實浸泡一宿，搓去果肉，撈出，用石碾碾碎果核，取出種子，曬乾。
【酸棗仁可以製作成哪些藥材】
乾燥成熟的種子呈扁圓形或橢圓形，長5～9毫米，寬5～7毫米，厚約3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色淺或發黃，光滑。一面較平坦，中央有一條隆起線或縱紋，另一面微隆起，邊緣略薄，先端有明顯的種臍，另一端具微突起的合點，種脊位於-側不明顯。剝去種皮，可見類白色胚乳粘附在種皮內側。子葉兩片，類圓形或橢圓形，呈黃白色，肥厚油潤。氣微弱，味淡。以粒大飽滿、外皮紫紅色、無核殼者爲佳。
主產河北、陝西、遼寧、河南。此外，內蒙古、甘肅、山西、山東、安徽、江蘇等地亦產。
【酸棗仁化學成分到底有哪些】
含多量脂肪油和蛋白質，並有兩種甾醇：一種爲C26H42O2，熔點288～290℃，易溶於醇;另一種的熔點爲259～260℃，易溶於氯仿。又謂本品主含兩種三萜化合物：白樺脂醇、白樺脂酸。另含酸棗皁甙，甙元爲酸棗甙元，水解所得到的厄北林內酯是皁甙的第二步產物。還含多量維生素C。
【酸棗仁藥理和副作用和它的功效】
①鎮靜、催眠作用
酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜眠，無論白天或黑夜，正常狀態或咖啡，因引起的興奮狀態，酸棗仁均能表現上述作用，小白鼠口服時的鎮靜指數爲1.95，與巴比妥類藥物表現協同作用，酸棗仁連續應用6天，可使動物睡眠變淺，持續時間縮短，即產生耐受性，但停藥1周後可消失。口服酸棗仁可使防禦性運動性條件反射次數顯著減少，內抑制擴散，條件反射消退，抑制貓由嗎啡引起的躁狂現象。生棗仁與炒棗仁的鎮靜作用並無區別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯後則失效，有認爲其鎮靜的有效成分可能與油有關，另有認爲與水溶性部分有關。
②鎮痛、抗驚厥、降溫作用
用熱板法證明酸棗仁煎劑5克/公斤注射於小白鼠腹腔有鎮痛作用，對小鼠無論注射或口服均有降溫作用，但不能拮抗實驗性電休克。
③對心血管系統的影響
酸棗仁可引起血壓持續下降，心傳導阻滯。對大白鼠以兩腎包膜法形成的高血壓，在手術前或手術次日給酸棗仁(20～30克/公斤/日自由取食)，均有顯著的降壓作用，但大白鼠吃酸棗仁時將外層薄皮留下，並未見鎮靜現象。
④對燒傷的影響
酸棗仁單用或與五味子合用，均能提高燙傷小白鼠的存活率，延長存活時間，還能推遲大白鼠燒傷性休克的發生和延長存活時間，並能減輕小白鼠燒傷局部的水腫。
⑤其他作用
對子宮有興奮作用，對狗因去水嗎啡引起的嘔吐無抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。
【酸棗仁毒性到底有哪些】
酸棗仁150克/公斤給予小鼠灌胃無毒性症狀，大鼠慢性毒性實驗證明其毒性極低，小鼠腹腔注射半數致死量爲14.33±2.015克/公斤。但極大劑量亦可有毒性表現。
【酸棗仁是怎麼炮製成的】
酸棗仁：原藥放入竹籮內，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬乾。炒酸棗仁：取潔淨的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起並呈微黃色，取出，放涼。焦酸棗仁：取潔淨的酸棗仁，置鍋內用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。
【酸棗仁選方有哪些,可以製作出哪些食譜】
①治虛勞虛煩，不得眠：酸棗仁二升，甘草一兩，知母二兩，茯苓二兩，芎勞二兩。上五味，以水八升，煮酸棗仁得六升，納諸藥煮取三升，分溫三服。(酸棗仁湯)
②治骨蒸，心煩不得眠臥：酸棗仁二兩。以水二大盞半，研濾取汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過，不計時候食之。(酸棗仁粥)
③治膽虛睡臥不安，心多驚悸：酸棗仁一兩。炒熟令香，搗細羅爲散。每服二錢，以竹葉湯調下，不計時候。
④ 治心臟虧虛，神志不守，恐怖驚惕，常多恍惚，易於健忘，睡臥不寧，夢涉危險，一切心疾：酸棗仁(微炒，去皮)、人蔘各一兩，辰砂(研細，水飛)半兩，乳香 (以乳鉢坐水盆中研卜分。上四味研和停，煉蜜丸如彈子大。每服一粒，溫酒化下，棗湯亦得，空心臨臥服。
⑤治膽風毒氣，虛實不調，昏沉睡多：酸棗仁一兩(生用)，全梃蠟茶二兩，以生薑汁塗炙，令微焦，搗羅爲散。每服二錢，水七分，煎六分，無時溫服。
⑥治睡中盜汗：酸棗仁、人蔘、茯苓各等分。上爲細末，米飲調下半盞。
