隔夜的南瓜粥可以吃嗎?南瓜粥營養價值豐富，簡單易做，在夏季它可是一道人人稱讚的美食。很多家庭晚飯的餐桌上也會出現它的身影，但是如果南瓜粥沒有吃完，就成了隔夜食物，那吃了會對身體有影響嗎?下面一起來了解一下。
隔夜的南瓜粥可以吃嗎
南瓜粥低溫儲存之後隔夜是可以吃的。
一般情況下，如果氣溫低，細菌滋生比較慢，隔夜第二天還是可以繼續吃的。隔夜南瓜粥就是放在冰箱冷藏，端出來喝之前也要先看看南瓜粥有沒有變質，如果聞起來有酸味，冷藏時間有超過一天，可能是變質了，最好不要再食用了。特別是在夏季，而且南瓜粥還直接在室溫下儲存的話，會特別容易變質，那就最好不要再食用了。
南瓜粥最好是喝新鮮的，吃不完放冰箱建議要儘快吃掉，南瓜粥如果放冰箱，要將南瓜粥蓋上保鮮膜密封，以免與空氣接觸，滋生細菌。雖然南瓜粥在冰箱一般可以儲存3天左右，時間越久，越容易變質，所以吃隔夜南瓜粥最好要充分加熱，可以起到殺菌作用。
隔夜南瓜粥的注意事項
1、南瓜粥隔夜儲存注意事項
一般情況下，南瓜粥是可以冷藏儲存的，最好是先將吃不完的南瓜粥盛出來，晾涼蓋上容器蓋或包上保鮮膜，放置在冰箱內，溫度在10一下，儲存時間最好不要超過一天，此時雖然南瓜粥裏面會有細菌滋生，但是仍然處於安全範圍內。
2、吃隔夜南瓜粥的注意事項
南瓜粥隔夜之後容易滋生細菌，特別是熬煮過的南瓜粥更容易給細菌提供營養，如果是飲用儲存不當的南瓜粥很容易引起嘔吐或者是腹瀉等身體不適。
南瓜粥中含有豐富的維生素容易被空氣氧化生成其他物質，而且再次加熱南瓜粥維生素易被破壞，導致維生素大量流失，營養價值大大降低。因此南瓜粥新鮮吃是最安全的，最好不要隔夜再吃。
吃南瓜粥的注意事項
1、熬煮南瓜粥的時候不可加紅薯一起吃，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
2、熬煮南瓜粥的時候同樣也不可以加紅棗，紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C，另外也會加重消化不良的症狀。
3、吃南瓜粥的時候注意不要吃魚，也不宜吃菠菜，南瓜與這兩者相沖，同食會對身體不利。
4、南瓜性溫，多吃會助長溼熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。以上人羣在選擇食材的時候需格外謹慎。
5、南瓜也有可能成爲過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣要避免食用南瓜及南瓜製品。
