將阿膠做成各種美味可口的食物，而且根據所加的食物性質不同，對不同疾病有特別的保健作用。
方法一：根據個人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
方法二：將阿膠熬化然後加點蜂蜜衝個雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。
方法三：先用水煮幾片蔥白，然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便祕的人羣。
方法四：阿膠燉肉，就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。
方法五：黃酒泡阿膠，然後用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補血潤肺，可治療咳嗽。
方法六：阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調味。
方法一：阿膠粥。取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。
[阿膠吃多久有效果]
方法二：阿膠酒。將阿膠80g切成小塊(或砸碎)，置小壇內，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20～30ml。
阿膠牛奶是有養血滋陰、潤腸通便的效果的。
方法：將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3g置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟。
阿膠塊怎麼吃效果最好：養血健脾胃的吃法
阿膠紅棗是能夠起到養血健脾胃的功效的。
方法：首先把阿膠弄碎，然後用阿膠同紅棗一起煮。
阿膠紅棗具有養血健脾胃之功效。另外對經常失眠、睡眠質量差以及心脾兩虛的患者具有很好的食療功效。
方法一：阿膠枸杞雞湯。阿膠30--50克，枸杞15克，雞1只。雞去毛及內臟洗淨，阿膠砸碎，與枸杞、雞同煮煲湯，分多次食用。
方法二：阿膠八寶粥。糯米250克，花生、紅小豆、冰糖各50 克，蓮子、薏米各30克，桂圓10克，阿膠15克。小火煨粥90分鐘即可。
方法三：阿膠煮大棗。阿膠6克，大棗10個，紅糖適量。大棗加水煮熟，阿膠搗碎置鍋內，阿膠溶化後，加入紅糖即成。
1、開啟外包裝盒後，不要將鋁塑撕破，而是將鋁塑包裝的阿膠平整的放置在切菜的斬板或者是放置在乾淨的桌面上，用小錘頭或者是堅硬的長柄鋼勺輕輕的進行捶打，很容易就可以碎成很多碎塊。可以根據服用量撕開鋁箔倒出即可。
2、找一個康師傅綠茶空瓶，把底部剪一個孔，然後把挑出的大塊阿膠裝到瓶子中，(把瓶蓋蓋緊)找一段18毫米長的鋼筋(要長於瓶子)，錘打瓶中的阿膠直至敲碎爲止。
3、現在的藥店裏大都配備了專門粉碎中藥材的打粉機，一般都是提供免費服務的，可以在營業員的幫助下，在1分鐘以內將阿膠塊粉碎成細粉狀，便於服用。一般都是用黃酒泡一個晚上就軟了，然後隔水燉好，放冰箱，每天一勺用水沖服。
4、比較簡單的方法也有隔夜浸泡或是微波爐加工。
5、可將阿膠塊用布包裹，墊在硬板或其他硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易可雜碎，雜碎後倒出即可。
6、用黃酒浸泡，加上冰糖，炒熟的黑芝麻，核桃仁等，溶化阿膠可用水，米酒或黃酒。或者直接將塊治癒不粘鍋的鍋子內熬化，一定要文火，並不斷攪拌，防止粘鍋。
[阿膠塊怎麼熬化]
7、直接將塊治癒不粘鍋的鍋子內熬化，一定要文火，並不斷攪拌，防止粘鍋。
