加快新陳代謝
咖啡因可以幫助提升新陳代謝的速率，讓全身的血液循環加快，不只能增加能量的消耗，也可以提升運動的效果。一項醫學研究指出，喝下黑咖啡之後的75分鐘內，人體的血液循環會增加30%，充分提供細胞在運動時需要的氧氣和能量，增加運動的耐力和體力。
因此，平時補充黑咖啡有助於熱量燃燒;在運動前30-60分鐘喝一杯黑咖啡，更能提升運動的效果。對有志於減肥的人來說是雙重好處。
幫助緩解水腫
很多女生都有水腫的困擾，明明嚴格遵守瘦身飲食和運動選單，臉跟大腿看起來還是很圓，很有可能就是水腫的關係。大家應該都有發現，喝完咖啡跟茶之後都會特別想上廁所，這是因爲咖啡因具有利尿的作用，可以幫助排出體內多餘水分，緩解水腫。
不過，身體也必須維持一定的水含量，否則會有脫水的危險。如果天氣熱狂流汗，或是準備要做運動，喝完黑咖啡記得要定時補充水分喔。
幫助分解脂肪
一些臨牀研究顯示，咖啡因可以幫助活化脂肪分解酵素，加速脂肪的分解和代謝，如果搭配適當的運動，可以更有效地減去腹部、大腿和手臂的肥肉。如果搽了市面上的各種燃脂膏都還看不到效果，不妨試一試改變飲食，把黑咖啡加入你的燃脂武器中吧。
保持心情愉快
很多減肥中的人因爲這個那個不能吃，很容易就會變得心煩氣躁。咖啡因可以刺激體內多巴胺的分泌，啓動大腦內心情愉快的神經迴路，讓整個人顯得更有精神，不會垂頭喪氣，能更有效率地處理工作和生活上的大小事情。
提高肌肉耐力
對於一些剛開始運動減肥的人來說，一個很大的困難就是肌肉耐力不夠，運動不到10分鐘就累得不行，就算心裡想繼續也沒有辦法。咖啡因不只可以幫助緩解運動產生的肌肉痠痛，也可以有效抑制大腦中的倦怠感，讓你可以輕鬆貫徹運動計劃。
