橄欖油熱量高爲什麼能減肥

橄欖油的熱量並不低，每100克的熱量約爲899大卡，但橄欖油依舊是許多減肥人士鍾愛的一種食用油類，很多人對此表示不解，下面就來了解一下橄欖油爲什麼能減肥。

橄欖油熱量高爲什麼能減肥

橄欖油的熱量雖然高，但科學家發現，代謝基因與一種名爲“過氧化物酶體增殖活化受體”的類固醇物質有關。而當橄欖油中的ω-3脂肪酸與其結合時，這種類固醇物質就能被激活，從而加速了脂肪的燃燒，這也就是長期攝入橄欖油的人較少產生肥胖的原因所在。

而且橄欖油中富含不飽和脂肪酸，爲機體提供必需脂肪酸，它是構成磷脂的成分，是前列腺素合成的前體，參與膽固醇的代謝，適量的多不飽和脂肪酸可以降低心血管的發病率。

另外橄欖油含有一種叫做角鯊皖的成分，能夠降低體內壞膽固醇的含量，增加好膽固醇，促進身體的新陳代謝，加速脂肪的消耗，所以減肥可以吃橄欖油。

橄欖油怎麼吃減肥

每天早餐前空腹喝兩勺橄欖油，可以有效促進腸道蠕動，加速排便，促進身體的新陳代謝，起到減肥消脂作用，適合便祕嚴重的肥胖人羣食用。剛開始喝可能會覺得很噁心，而且嘴裏會覺得油膩膩的，習慣就好了。這樣喝除了橄欖油本來的作用外可以潤腸通便，就可以有減肥美容的作用。

吃橄欖油注意事項

1、橄欖油雖然是有助於腸胃健康的食品，但是對於急性腸炎患者卻是不適合的，不僅會加重其病情，很可能還會導致其食慾下降，引發其他的併發症。

2、橄欖油因爲其特殊的加工方式，油中保留了幾乎原本的所有營養物質，橄欖油炒菜的時候，如果油溫過高，則可能會將原有的營養物質破壞掉，這就得不償失了。此外，經過高溫翻炒，橄欖油中含有的不飽和脂肪會產生有害的煙，這種煙裏面含有反式脂肪，對人體是非常有害的。