楊梅吃多了會嚴重上火,出現牙牀浮腫,口腔潰瘍,伴有喉嚨疼痛的現象。
原因:
楊梅是一種偏溫熱的夏季時令水果,楊梅所含的酸性物質不易被氧化分解,一旦這些酸性物質進入體內,就會和胃酸一起刺激胃黏膜,誘發胃潰瘍,從而引起上火。
建議:
在食用楊梅的時候,應該儘量少吃一點,或者分做幾次吃,這樣叉開來的話,上火得機率就會大大的減少。
兒童一天不超過四到六個爲宜,最好不要在睡前吃,因爲楊梅有帶酸性成份,對兒童的牙齒不利。
吃楊梅的時候最好喝菊花茶,因爲菊花茶清熱去火,正好和楊梅互補。
注意:
有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用楊梅,以免引起胃酸分泌過多誘發病情。
糖尿病患者中基礎血糖控制不佳者也最好別吃楊梅。
楊梅吃多了會怎麼樣?1、易上火
楊梅性溫熱,易上火,楊梅吃多了易發瘡毒,助長熱氣,多痰體內有火的人或者熱盛的人不可以吃,更不能同生蔥一起吃。
2、易導致胃潰瘍
楊梅略帶酸性,可以開胃,但是患胃潰瘍、胃酸過多、血熱火旺的人不宜多吃。
3、易損傷牙齒
牙齒外面的一層叫牙釉質,牙釉質裏面的叫牙髓質,有些人吃東西的時候,酸水接觸到了佈滿神經的牙髓質,會產生強烈的酸感,會腐蝕牙齒,症狀主要有牙牀發軟、舌尖起泡等現象。
因此,對於楊梅,潰瘍病患者慎食,牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃。
4、引起血糖升高
楊梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用過量的話,會引起血糖升高,危害病情,所以,糖尿病患者忌食楊梅。
5、易便祕
便祕的人吃多了楊梅,也會加重病情,原因就是楊梅里面的酸性物質會和胃酸一起刺激胃黏膜,誘發胃潰瘍,從而破壞正常的排便功能,加重病情。
適量吃楊梅有什麼功效?1、助消化增食慾
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。
2、祛暑生津
新鮮的楊梅能夠生津止渴,是夏季祛暑的水果佳品。
早在江南的一些地方還保留着用楊梅浸酒的做法,俗稱“燒酒楊梅”,此酒色澤鮮豔,最爲香郁,有開胃祛暑,消食止瀉的功效。
3、抑菌止瀉消炎
楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病症的良品。
4、抗氧化又抗癌
楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄,其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化,有助於排毒養顏和減肥。
5、益腎利尿除溼
楊梅果實中的鉀元素含量很高,而且還含有微量的楊梅皮素。
楊梅皮素可以直接用於腎臟,能夠興奮心臟,從而間接的發揮出強效的利尿作用。
另外,還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除溼的作用,對關節炎等風溼疾病也有輔助治療效果。
6、降血壓防中風
楊梅鮮果中鉀的含量極爲豐富,每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。
現代醫學研究證明,鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出,還有助於調節情感,穩定情緒,減少中風的發病率。
楊梅搭配禁忌1、不能和黃瓜一起吃
楊梅中含有豐富的維生素C,而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用,楊梅中的維生素C會遭到破壞,失去原有的營養價值。
2、不能喝蘿蔔一起吃
楊梅含有豐富的植物色素,若將其與蘿蔔一起食用,經胃腸道的消化分解,可產生抑制甲狀腺功能的物質,誘發甲狀腺腫。
3、不能和大蔥一起吃
楊梅畏大蔥,二者同時食用會產生複雜的生化反應,對人體具有一定的不良作用。
4、不能和牛奶一起吃
楊梅含有豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質消化吸收。
楊梅怎麼洗?用冷開水加鹽浸泡20分鐘左右。
之所以用鹽水浸泡楊梅是爲了把楊梅中的蟲子泡出來。
其實這種蟲子是一種果蠅,不但對人體無害,而且含有優質蛋白。人們之所以想清洗出來,是覺得吃了之後“噁心”。
注意:
楊梅要先用鹽水浸泡後再放入冰箱,否則蟲子會被凍死,再用鹽水浸泡也無法被逼出來了。