黑棗發黴還能吃嗎

黑棗是生活中常見的一種水果，營養價值高，很多人喜愛吃，那黑棗發黴還能吃嗎？黑棗怎麼儲存好呢？下面就來具體看看吧。

黑棗發黴還能吃嗎

黑棗發黴不建議再吃了。

發黴的食物是不建議吃的，即使裏面沒有壞，因爲發黴也會導致裏面的營養成分流失，甚至在這樣發黴的食物當中一些成分會有致癌物質，很容易會引起身體疾病，尤其是消化道腸胃的不舒服，所以不建議吃，需要立即處理掉，以防傳染上其他的食物也會出現發黴的情況。

黑棗怎麼儲存

1、黑棗購買回來之後要進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他的黑棗。

2、家庭儲存黑棗的方法一般使用冰箱，在買回來的黑棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內留少量空氣，後好封口，再放到溫度爲0℃-4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時，最好用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將黑棗儲存得更久一點。

3、如果不用冰箱儲存，也可以將黑棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風的地方儲存，這樣就可以保持黑棗的新鮮度了。

4、如果黑棗的數量很多，則冷藏前需先將要儲存的黑棗放在5-8℃的溫度下預冷1-2天。預冷後再把黑棗放在溫度爲0℃-1℃，相對溼度爲90%-95%的冷庫中貯存即可。